川味辣肠的精选大全

居高不下里面猪肉的价格终于降下来了。趁着便宜赶紧灌一点儿留着吃。用料肉5000克辣椒粉50克盐140克高度白酒140克花椒面35克鸡精50克冰糖粉50克棉线若干猪肠衣若干川味辣肠的做法我选的前槽，3.7肥瘦。温水洗净，用吸油...

用料猪肉37肥瘦1500克盐35克糖10克花椒粉6克辣椒粉20克白胡椒粉5克十三香1勺白酒20克菜油50克川味麻辣香肠(自用菜谱)的做法肉切条，一定要有肥肉，不然不香，所有调料全部放入拌匀，灌肠，扎孔排气，晾晒7-10天...

每年都是自己家里做，外面卖的香肠佐料不够麻辣特别好吃用料猪肉10千克（后腿肉，三肥7瘦）肠衣若干盐100克白酒50克花椒粒（大红袍）30克胡椒粉20克冰糖粉40克辣椒粉（新一代辣椒）120克比较麻辣的川味麻辣香肠的做法我们家的土猪肉...

去年吃了朋友做的觉得好吃今年自己做用料蜀香辣味调料包1包猪肉7斤猪肠衣中号1包辣味香肠四川风味的做法一包调料是6斤肉，但是我放7肉，灌出来味道觉得刚好，口味重的就按调料说明放肉吧最好选用猪前腿和五花肉，3肥7瘦，肥肉...

每年都做腊肠，风味独特，口感咸香，特别下饭，儿子想吃广式腊肠，老公口味重想吃川味腊肠，安排！10斤猪肉肥瘦比例3/7，一半做广式，另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包（1包可做10斤）盐60克花椒面30克辣椒面35克胡椒粉10克冰糖粉25克...

厨娘们菜谱来了用料猪肉(前腿肉10斤盐120一140g白糖或糖粉200一300g花椒粒50g海椒面(微辣)100一120g高度白200一300g猪肠衣适量川味肠腊的做法辣椒面和花椒粒在灌肠的时候加入做法和上遍广味腊肠一样的，只是多了花椒和...

快过年了，今天教大家做一道香肠吧。用料辣椒面200g猪肉（夹子）10斤糖50g盐150g白酒150g花椒粉100g胡椒粉15g味精25克川味香肠的做法把肉切成小片，把上面的所有调料给他拌匀，将肉片和佐料拌匀,灌入猪的小肠衣内,要灌足灌紧,...

用料四川辣肠适量大米适量元葱.西红柿适量姜.蒜少许橄榄油少许料酒少许川辣肠焖饭的做法川辣肠.元葱.西红柿切丁备用大米洗净加入辅料，再加入适量的姜蒜沫.精盐加入少许料酒.橄榄油（或花生油），适量水电饭锅煮饭档，煮熟后拌...

用料猪后腿肉五千克（三分肥七分瘦）肠衣一袋四川好人家川味香肠调料400克高度白酒适量花椒粉、辣椒粉适量（如果觉得香肠调料里味道不够重可以添加，因人而异）漏斗或灌肠器一只五厘米左右长的棉线一小把川味腊肠的做法猪肉切...

离开四川已久，可地道的四川美食一直吸引着我。到了冬季总想着自己能够做出又麻又辣的香肠。看到@多姿多彩的退休生活~川味麻辣香肠第一直觉，好吃！一定要做。@多姿多彩的退休生活除了用成品香肠调料外，还添加了一些香料。...

很多四川人都会自己制作香肠，在家自制的香肠吃起来也更加放心，因为一些作坊在制作的时候往往会加入防腐剂，还是自己动手做的吃起来放心。用料猪肉5斤五香粉10克胡椒粉8克鸡精15克盐50克糖50克花椒面15克辣椒面75克高度白...

又到香肠季，我看着那油腻腻的肉，实在难受，而且还冻手，所以往年都是妈妈一手操办，，一干就是一整天。今年买了厨师机，灌香肠就变得Soeasy，这样就有了我的第一个菜谱，桂林版川味麻辣香肠，也方便自己翻看。用料猪肉10斤🔄肥瘦2:8盐1...

“秋风起，食腊味”咬一口销魂的川味麻辣香肠！又麻又香又辣，让你念念不忘！👉熟成香肠种类：除了川式风干腊香肠，还有广式腊肠、糯米肠、哈尔滨红肠，发酵香肠、烟熏香肠等。脆皮肠玉米肠用羊肠衣。熟成知识基本原理👉由于各地气...

就在四十多年前，沙河街有一户人家，过年的时候，自己家里也灌香肠了。这件事儿像新闻似的很快传遍了大街小巷。大年初一，这家主人邀请了自己的好朋友到家里吃饭。朋友来到他家，第一眼看到的便是在晾衣绳上挂着的香肠了，猜想一...

在成都呆过七年，对川肠有特殊情感，要过年了，根据熟悉的味道来一场舌尖上的回忆吧用料猪肉1000克盐100克辣椒面50克麻椒和花椒面50克糖10克五香面少许胡椒面少许白酒75克自制麻辣川肠的做法买壹号土猪肉1000克，肥瘦37开，机...

过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多...

又到做腊肠的季节，以前做过麻辣肠，总是各种不满意，这次问了很多朋友，自己又做了试了味道，终于做出还算满意的味道，跟以前朋友从四川带过来给我吃的一样味道，就分享给大家用料猪肉5斤高度白酒75克花椒面15克五香粉10克鸡精15...

想念家乡的味道，上次做了广式腊肠，今天来个川味吧。广式腊肠链接：用料香肠猪前腿肉2500克花椒粉20克辣椒粉65克盐30克鸡精10克白糖25克高度白酒50克五香粉10克盐浸肠衣适量棉线15厘米长数条自制川味香肠（麻辣）的做法肉切成...

用料盐5g花椒粉4g白糖10g猪肉500克辣椒粉4g白酒10g蚝油适量十三香适量四川辣肠的做法拌匀...

最近的火腿肠各种不太好吃，口感也不好，加点料，丰富一下口感。用料火腿肠数根味好美川香麻辣锅底少量油少量川香麻辣风味烤火腿肠的做法还剩三根存货火腿肠，这款口感很劲道，就是口味一般般…给火腿肠开几道口子，刷上酱，刷的均...

我是土生土长的川妹子，做香肠已经是每年春节的一种庆祝形式，眼看没多久就要春节了，做点香肠吃吃8。用料猪肉5000克盐100-120克辣椒粉3勺花椒粉1勺高度白酒150-170g鸡精4勺姜汁适量自制川味儿麻辣香肠的做法可以买五花肉...

总想吃点重口味，周末安排起来✌️用料肥肠300克料酒2勺郫县豆瓣1勺火锅底料适量生姜2片青红椒若干个芹菜1根川味肥肠的做法买到半处理的肥肠，再稍微煮一下（加料酒和生姜祛味）备菜热油加入生姜蒜片豆瓣酱和火锅底料，加入肥肠...

爸爸喜欢吃川味香肠，奈何我们这边只有咸香的，第一次灌，没想到味道还可以，特此记录下，留着年底再灌。用料猪肉10斤花椒（四川的）50克（好像后面又加了点）辣椒（超辣和微辣）80+10克盐125克葡萄糖50克酒50克胡椒粉25克川味麻辣香肠（食谱...

很喜欢吃川味辣肠，咸香可口下饭必备，融合紫菜增香，可以试试哦用料川味辣肠一根西兰花几小朵紫菜半张冷米饭2碗简易川味辣肠紫菜炒饭的做法辣肠先用水煮一下，去去咸去去污，捞起放凉切粒，喜欢大口吃肉的话可以稍微切大个点，根...

母亲是四川人，我也特别喜欢吃四川的麻辣香肠，以前是家里人做了寄过给我，是原来的味，后来不想麻烦家里人，自己去菜场出加工费让代做过，味道完全不是那个味了，我就网上买，买回来的腊肠我真心不敢吃，肉不知道是不是猪肉，大多还都是...