简单易学的半发酵酥皮饼美食做法
味道不错哦，推荐大家试试用料面粉400克（主料）温水210克（主料）酵母1克（主料）盐2克（主料）油适量面粉适量花椒粉或其他喜欢的香料粉适量（可选）半发酵酥皮饼的做法面粉中加入主料的盐、酵母、温水揉成光滑面团，醒面30分钟调一个油酥料...
半发面糖饼美味好吃的做法大全，半发面糖饼做法图解 如何做半发面糖饼最美味
用料普通面粉200克温水135克酵母2克白糖2克白芝麻少许植物油适量熟面粉1大勺白糖2大勺半发面糖饼的做法先将2g酵母、2g糖用温水（要低于体温的温水，不要过热）化开，静置片刻把酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成面团将面团揉至表...
半发面油酥糖饼、椒盐饼美味好吃的做法大全，半发面油酥糖饼、椒盐饼做法图解
对包酥的饼完全没有抵抗力。又是油又是糖的，热量肯定高，偶尔解馋用，不用太纠结。半发面的口感是发面和死面口感的结合体，搭配油酥特别和谐。用料面团中筋面粉300克水180克鲜酵母6克油酥面材料平均分成两份中筋面粉200克玉...
酥皮甜甜圈面包(一次发酵)美味好吃的做法大全，酥皮甜甜圈面包(一次发酵)做法图解
喜欢甜甜圈，喜欢酥皮菠萝包喜欢蔓越莓，喜欢朗姆酒酸酸甜甜，酥酥脆脆。这层酥皮，超级脆！即使是第二天食用也酥脆的！用料面团：高筋面粉（白燕）250克细砂糖42克酵母3克酸奶（卡士餐后一小时）90克淡奶油25克牛奶（调节水）30克全蛋30克软化...
半发面烙饼美味好吃的做法大全，半发面烙饼做法图解 如何做半发面烙饼最美味
家人就是爱吃饼，各种饼做起来用料普通面粉500克酵母3克盐2克糖10克温水300克食用油15克油酥部分：普通面粉30克盐3克食用油45克半发面烙饼的做法面粉➕糖➕酵母➕盐搅拌均匀加温水搅拌成面絮放食用油用手揉成团，盖上保鲜...
果仁酥皮面包（一次发酵）美味好吃的做法大全，果仁酥皮面包（一次发酵）做法图解
用料面团材料高筋面粉320克奶粉20克盐3克糖50克酵母4克黄油25克水130克鸡蛋液46克酥皮黄油56克糖35克鸡蛋液46克速溶咖啡粉1小包低筋面粉56克果仁适量果仁酥皮面包（一次发酵）的做法除了酵母和黄油外其他面团材料搅拌成...
半发面油酥饼（个人记录用）美味好吃的做法大全，半发面油酥饼（个人记录用）做法图解
用料面粉（中筋粉/燕麦粉各一半）300克温水210克盐3克糖一点干酵母3克油酥适量半发面油酥饼（个人记录用）的做法干酵母+糖倒入温水，搅拌融化。分次倒入混合了盐的面粉，搅成絮状，揉成光滑面团。扣盆醒10分钟。案板喷油，面团擀开成...
不发酵无包酥的软皮绿豆酥美味好吃的做法大全，不发酵无包酥的软皮绿豆酥做法图解
老公，爸爸妈妈都爱吃绿豆酥用料绿豆250克水适量克糖根据自己口味克面皮：面粉300克糖25克发酵粉2克泡打粉6克水120克食用油60克不发酵无包酥的软皮绿豆酥的做法绿豆泡4-6小时，用高压锅倒入没过绿豆2厘米的水煮熟。煮熟后...
简单易学的半发面脆皮烧饼美食做法
比油酥烧饼油少很多哦，热量一下子就下来了！用料面团低筋面粉200克猪油（后入）15克酵母0.5克水115克盐1克白糖5克油酥玉米油适量黑胡椒粉适量孜然粉适量花椒粉适量盐2克半发面脆皮烧饼的做法除猪油外材料混匀，揉至光滑低温发...
半烫面半发酵的韭菜盒子，超越传统做法饼皮更好吃美味好吃的做法大全，半烫面半发酵的韭菜盒子，超越传统做法饼皮更好吃做法图解
常规韭菜盒子饼皮有两种，一种是烫面法，饼皮薄脆；另一种是发面，饼皮暄软。这款做法半烫面半发面，改善了面粉结构，饼皮又酥又脆特别香，这个做法来自小高姐的菜谱，表示感谢。馅儿是韭菜猪肉，我自创的做法，特色是猪肉糜预先炒熟，肉香...
半发酵软饼美味好吃的做法大全，半发酵软饼做法图解 如何做半发酵软饼最美味
本菜谱仅为自己记录。用料面粉克盐克细砂糖克酵母油酥：面粉，油，椒盐2:2:1半发酵软饼的做法面粉+盐+糖+酵母，揉光滑，醒发。（可放冰箱冷藏）1.擀成大饼状（0.5cm厚），2.用手或刮板均匀摸油酥，3.左三刀，右三刀（类似丰字）4.依次叠起来，边缘...
半发面 牛肉小饼（酥脆不硬）美味好吃的做法大全，半发面 牛肉小饼（酥脆不硬）做法图解
普通的牛肉烙饼太硬，特别是放一段时间了以后，面饼较厚的地方像石头一样。而这款半发面的牛肉小饼，结合了牛肉馅饼颗颗肉丁爽脆弹牙的牛肉馅，与肉夹馍中半发面饼-外酥内暄的白吉馍。1➕1大于2的超好吃效果！就算放置一段不吃...
葱香油酥饼（发酵版）美味好吃的做法大全，葱香油酥饼（发酵版）做法图解
全麦味儿的油酥饼成了午餐的主食，又买了一把小香葱。吃过午餐让孩子将香葱洗净控干水分，晚上下班和了一块酵母面团，发酵的同时炸了葱香油酥团，面团和油酥团各分成16份，做了这道发酵版葱香油酥饼。成品出锅葱香酥脆，确实比全...
简单易学的半烫面发酵葱油饼美食做法
小高姐的方子实在是太好用了，记录下来，方便以后操作用料1面粉2杯半1盐1/2茶勺1开水1/3杯1酵母1/4茶勺1温水2/3杯油1汤勺葱花1/2杯面粉少许油少许半烫面发酵葱油饼的做法将面粉+盐搅匀+开水1/3杯+加入酵母+温水2/3杯，揉成...
生煎馒头（生煎包），半发酵+皮冻，金黄酥脆汤汁诱惑美味好吃的做法大全，生煎馒头（生煎包），半发酵+皮冻，金黄酥脆汤汁诱惑做法图解
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧...
半发面酥饼美味好吃的做法大全，半发面酥饼做法图解 如何做半发面酥饼最美味
半发面饼外酥里软～1⃣️椒盐牌子我拍了照，牌子不一样咸淡也不一样，所以自己看着放2⃣️烙的时候两面刷油，平底锅烙要小火烙用料面团部分：普通面粉（中筋）300克酵母3克白糖5克温水170克油酥部分：普通面粉（中筋）100克热油70克椒盐8克～10...
半烫面半发酵韭菜盒子美味好吃的做法大全，半烫面半发酵韭菜盒子做法图解
半烫面半发酵，皮较软用料中筋面粉312.5克开水84克盐1克食用油10ml酵母1克凉水104克鸡蛋5个韭菜200克面团总重500克馅料总重500克制作个数16个半烫面半发酵韭菜盒子的做法面粉加入开水，用筷子搅拌成絮状加入凉水，食用油，盐...
包菜肉沫粉丝馅饼（半发面饼皮）美味好吃的做法大全，包菜肉沫粉丝馅饼（半发面饼皮）做法图解
这款馅饼饼皮加了酵母，非常软，即使饼皮擀的稍厚，也没关系。用料饼皮中筋面粉150克温水90克干酵母0.8克馅料圆白菜80克泡发好的红薯粉条80克炒好的肉沫50克木耳20克胡萝卜丝20克葱丝20克生抽5克老抽4克蚝油3克盐少许五香...
香❗酥❗肉松华夫饼（酵母版免发酵）美味好吃的做法大全，香❗酥❗肉松华夫饼（酵母版免发酵）做法图解
爱烘焙！爱生活！用心记录与分享！用料中筋面粉130克低筋面粉120克玉米油35克鸡蛋🥚1个糖35克盐3克酵母2克牛奶90克馅肉松35克玉米油（刷华夫饼盘）5克沙拉酱2勺香❗酥❗肉松华夫饼（酵母版免发酵）的做法面团搅拌揉成团揉成光滑面...
简单易学的半发酵燕麦小烧饼美食做法
用料燕麦片，面粉，酵母粉鸡蛋，黑芝麻，牛奶半发酵燕麦小烧饼的做法燕麦片倒入盆中，打鸡蛋，倒入牛奶，放酵母粉。燕麦、牛奶、鸡蛋和酵母粉拌匀成比较稀的状态静置10分钟分次放入面粉拌匀。放入黑芝麻拌匀。和成面团。分成均匀的...
一次发酵直接法～酥脆掉渣菠萝酥皮包美味好吃的做法大全，一次发酵直接法～酥脆掉渣菠萝酥皮包做法图解
经常做给老父亲吃的儿时最爱酥皮面包，记录一下配方吧，用一次发酵直接法，酥皮酥脆，面包体松软，家里老人们、小孩子们的最爱。用料高筋面粉200克蛋清+牛奶135克细砂糖18克盐2克酵母3克黄油15克酥皮部分黄油45克细砂糖30克低...
简单易学的半发面牛肉酥饼美食做法
一直想做这个牛肉饼，但是试了几次都不是很满意，翻翻各博主的方子借鉴综合一下，出了这个半发面的酥饼用料面团：面粉500克，水270-280克，酵母8克，糖8克油酥：30克面粉，约3克十三香（可不放），45克油圆葱、牛肉半发面牛肉酥饼的做法油酥：...
牛肉酥饼，不用发酵粉美味好吃的做法大全，牛肉酥饼，不用发酵粉做法图解
饼皮特别酥脆，肉馅儿鲜美，不是快手菜，需要一些时间。厨房小白（比如我）看到微博小高姐做这个饼，一下勾起了馋虫，需要的材料简单，试着做下吧。用料4-5个饼两人份面皮面粉300克油10克盐2克水适量小苏打1克馅料牛肉糜200克花椒粉2...
低油低糖，不发酵不开酥，健康可口软皮饼美味好吃的做法大全，低油低糖，不发酵不开酥，健康可口软皮饼做法图解
上班族，对于耗时长的DIY不敢碰触，尝试这一款软皮饼（红豆馅，芋泥馅，黑芝麻核桃花生馅）绝对让你喜欢的，不但好吃😋而且容易上手。用料中筋面粉400克温水200克无铝泡打粉5克糖40克玉米油50克黑芝麻核桃花生馅料（参考另一菜谱）540...
上海生煎包（半发酵）美味好吃的做法大全，上海生煎包（半发酵）做法图解
疫情防控，不能出门，外面早餐店也都没开。快不知道早餐喂三位爷吃什么好了。今天早上灵机一动，家里有肉有面粉，自己做生煎吧。早上7点钟开始称面粉，拌肉馅，8点半做好喂小爷，自己觉得已经很神速啦！用料猪肉500克中筋面粉500克温...