简单易学的做馒头有窍门美食做法
老话说：面点技术两套半，其中一套是发面！可见发酵技术的重要性。做馒头有几个关键点掌握了，又暄又漂亮的大馒头自然就能做好了。一、要想揉出来的馒头成品光滑，一定要把发起来面里面的气排空，也就是尽量的把小气孔揉没。过程...
素油桃酥～酥有窍门美味好吃的做法大全，素油桃酥～酥有窍门做法图解
传统点心素油桃酥、窍门与经验分享😊❤️：1、本方特点添加粘米粉(也称梗米粉)，就是大米磨的粉（添加粘米粉，用以降低面粉筋度，成品还有稻香；做饼干类的甜点，如果没有低粉，抓一把粘米粉混合中筋、甚至高筋面粉都可以起到降筋起酥...
鲜虾鸡蛋面(内有小窍门)美味好吃的做法大全，鲜虾鸡蛋面(内有小窍门)做法图解
此菜谱和别的菜谱最大的区别在于鸡蛋的处理，虽然做法不算独创，但是目测了下厨房上应该还没有类似的菜谱，虽然是个小窍门，但是绝对提升口感，汤头也更加浓郁鲜美，绝对值得一试。冬天来了，一碗汤鲜色美的面条实在是暖心又暖胃，做...
南瓜🎃开花馒头（附“开花”窍门）美味好吃的做法大全，南瓜🎃开花馒头（附“开花”窍门）做法图解
前几天去饭店吃到很好吃的南瓜开花馒头，小朋友一口气消灭一个，今天忍不住买了南瓜回来复刻。附上心得：想要“开花”漂亮，第一面剂子要有一定高度，第二切口要深，第三不能煎太久。用料中筋面粉300克南瓜泥60克全蛋液40克牛奶6...
⚠️掌握1个小窍门，轻松搞定“水光肌”大馒头美味好吃的做法大全，⚠️掌握1个小窍门，轻松搞定“水光肌”大馒头做法图解
蒸出来的馒头像死面，硬邦邦的像石头一样，表面不仅疙疙瘩瘩、坑坑洼洼，还有塌陷，这种种现象对于面食新手来说，虽然很正常，但是却备受打击。今天来给大家分享一下我“水光肌”馒头的方法，用这个方法蒸出来的馒头，光滑肌肤，又白又...
论蒸馒头，我有诀窍！美味好吃的做法大全，论蒸馒头，我有诀窍！做法图解
如果你正为蒸不好馒头而烦恼，那就花两分钟把这篇看完，兴许会让你的烦恼一扫而光。用料普通面粉200克火龙果汁100克砂糖20克酵母粉2克论蒸馒头，我有诀窍！的做法如果你正为蒸不好馒头而烦恼，那就花两分钟把这篇看完，兴许会让...
肠粉·爽滑有窍门易做又好吃的窍门
非常喜欢吃肠粉，喜欢Q爽嫩滑的口感，但是外面的很多肠粉店，做出来的都是黏糊糊的一坨，而且不分层，口感难以形容，尝试过好几次这种做法，口感非常好，简单容易操作，分享给大家用料1、粉浆肠粉预拌粉250克鸡蛋（粉浆用）2个水500克2、酱...
👩🏻🍳有窍门的粉丝圆白菜美味好吃的做法大全，👩🏻🍳有窍门的粉丝圆白菜做法图解
小伙伴们一定也经常炒这道家常菜吧？我有个炒圆白菜不出水的小妙招😁嘿嘿先从如何挑选圆白菜说起吧～一定要挑选一捏暄软地圆白菜，不要硬的像石头一样～刚买的圆白菜不要用！夏天的话阴凉通风处放置一天～冬天家里室温低放一天二...
鱼头汤（鱼头豆腐时蔬汤、味鲜汤白有窍门)美味好吃的做法大全，鱼头汤（鱼头豆腐时蔬汤、味鲜汤白有窍门)做法图解
一款在外边饭店里吃过的鱼头四季时蔬汤，回来后就挑战一下自己的厨艺，终有所得，菜名也是来自饭店那款，所用食材都很简单家常，在操作中只要注意一些小窍门，就能炖出奶白诱人、肉香汤鲜的鱼头豆腐时蔬汤了，现把自己的家常做法做...
全麦馒头~蒸馒头的小窍门都在这里了！美味好吃的做法大全，全麦馒头~蒸馒头的小窍门都在这里了！做法图解
超市里五花八门的面粉种类会让人看得摸不着头脑，最后不知道选哪个好，我们就先来搞清楚这些面粉的种类和用法：一、如何选择面粉1、自发粉：顾名思义就是不用添加干酵母直接加温水和面就可以的一种面粉，自发粉加温水揉成面团...
西红柿鸡蛋面，有窍门哦美味好吃的做法大全，西红柿鸡蛋面，有窍门哦做法图解
什么事情都是两面性，唯有功夫没有白费的是单面性的，下功夫用在美食上，犒劳自己，更美好。这算是中西合并的一种做法，在法国，家常会把西红柿弄成泥喂鸡蛋。用料西红柿2个鸡蛋1个面条1人份盐适量鸡精适量青菜或者香菜适量西红...
花卷馒头 不塌窍门美味好吃的做法大全，花卷馒头 不塌窍门做法图解
之前蒸花卷，馒头，包子的时候总有几个会塌陷。在网上搜索了一些窍门，经过反复实践，最后成功了。下面我就总结一下我认为行之有效的不塌窍门。1.蒸之前的二次醒发不要盖盖（不要盖保鲜膜）2.二次醒发要到位，我一般要醒1个小时3....
蒸馒头不皱皮的窍门美味好吃的做法大全，蒸馒头不皱皮的窍门做法图解
爱吃自己蒸的馒头，可是每次美中不足，上面一层出锅就蹋皮，问过很多行家，众说纷纭，我认可水滴到了馒头上导致的，可是按行家教的方法做了，并没有改善。今天做鲜米馒头，突发一奇想，竟然成功了，耶！✌️用料一块儿纯棉笼布蒸馒头不皱皮的...
桂花糯米藕（灌藕有窍门）美味好吃的做法大全，桂花糯米藕（灌藕有窍门）做法图解
用料短粗的藕糖桂花圆粒糯米冰糖和红糖白开水桂花糯米藕（灌藕有窍门）的做法糯米不要提前泡水，挑挑米里没杂物就可以直接灌藕了哈哈反正之后还要高温杀菌哈哈哈有两分钟就能灌好要是泡涨的米呵呵灌去吧累死你水末过藕泡一...
海参泡发有窍门~😍美味好吃的做法大全，海参泡发有窍门~😍做法图解
很多人都觉得泡发海参难，其实很简单，只要确保全程无油就可以了。然后按照步骤一步步来用料淡干海参只纯净水不锈钢盆锅海参泡发有窍门~😍的做法海参泡发第一步:💪准备足量的纯净水、干净无油的器皿（勿用自来水），这样才能保...
美味的馄饨(附有小窍门)美味好吃的做法大全，美味的馄饨(附有小窍门)做法图解
超级好吃一定要试试用料面粉克水克干香菇朵洋葱个肉沫肥3瘦7盐克酱油勺耗油适量鸡精可不放十三香勺美味的馄饨(附有小窍门)的做法干香菇泡水泡15分钟左右换水再泡15分钟左右清洗香菇表面的附着物换好清水再次泡发换水...
有点窍门的青椒炒蛋美味好吃的做法大全，有点窍门的青椒炒蛋做法图解
用料青椒2个鸡蛋3个鲜辣味粉少许葱花适量盐一小勺有点窍门的青椒炒蛋的做法1.准备所有材料，青椒切细丝，小葱切成葱花。2.先把鲜辣味粉倒少许在葱花里。3.油烧到六七成热下入放好调料的葱花，炒出香味。4.先倒入青椒，炒到断...
生绿豆芽是有窍门的哦美味好吃的做法大全，生绿豆芽是有窍门的哦做法图解
2020年是我厨艺进展很大的一年，2月－3月上旬封闭天天做饭，7月中旬－8月禁足至今还是天天做饭，不做饭没得吃啊，蔬菜里豆腐和豆芽是绝对无法买到的，朋友提示可以自己发豆芽，刚好婆婆年轻时发豆芽很拿手，就有可以请教的老师了，请教就...
热馒头窍门美味好吃的做法大全，热馒头窍门做法图解 如何做热馒头窍门最美味
炒菜锅直接放篦子蒸用料馒头热馒头窍门的做法🌸炒菜锅放篦子直接蒸🌸馒头上放一点水，下面放个盘子，微波炉热热，一点都不干。炖菜的时候。加个大箅子也行。...
有窍门的咖喱蛋包饭美味好吃的做法大全，有窍门的咖喱蛋包饭做法图解
咖喱饭要好吃的秘诀果然就是要加巧克力和苹果泥！～用料米饭一碗牛肉400克土豆三个洋葱一个青红椒适量日式清酒适量味醂适量咖喱粉一勺咖喱块四块巧克力两块苹果一颗烟熏甜椒粉鸡蛋两颗希腊酸奶一大勺有窍门的咖喱蛋包饭...
青菜蛋花汤（有窍门）美味好吃的做法大全，青菜蛋花汤（有窍门）做法图解
一个小窍门，就可以烧出好喝的青菜蛋花汤，可以试一试哦。用料青菜150克左右鸡蛋2个虾皮一小撮面粉20克盐适量白胡椒粉1～2小勺鸡汁少许美极鲜味汁／海鲜酱油几滴香油几滴清水3～4小碗色拉油30克左右葱花适量青菜蛋花汤（有窍门）的...
「柚子茶-削皮有窍门」美味好吃的做法大全，「柚子茶-削皮有窍门」做法图解
发现一个可以把柚子皮弄的很薄的窍门，用削皮器削下的柚子皮，不带一点白瓤，薄的透明呢~利用高压锅不粘锅的特点，无需加入一滴水，即可快手熬出浓郁的柚子茶。用料沙田柚1只黄柠檬2只冰糖适量食盐少许【柚子茶-削皮有窍门】的...
简单但有窍门的蛋炒饭美味好吃的做法大全，简单但有窍门的蛋炒饭做法图解
蛋炒饭虽然简单快手，但好吃的蛋炒饭也是有窍门的哦窍门1：炒出有层次的蛋窍门2：让带咸味儿的葱花提升口感的丰富性下次更新一个蛋黄蛋白分开炒的方子，蛋炒饭的味道又会不同～用料米饭鸡蛋葱盐火腿肠简单但有窍门的蛋炒饭的做...
馒头包子发面窍门儿美味好吃的做法大全，馒头包子发面窍门儿做法图解
厨娘我平时喜欢琢磨美食，朋友们也经常会咨询些问题，为了方便大家交流，今天写下菜谱用料面粉1000克温水（不烫手）500克干酵母粉3-4克绵白糖10克馒头包子发面窍门儿的做法先把干酵母粉撒在温水里，然后加一勺绵白糖，静置一会儿直...
三种早餐炸馒头片的方法+不油腻窍门儿美味好吃的做法大全，三种早餐炸馒头片的方法+不油腻窍门儿做法图解
炸馒头片从小爱吃，人人会做，但真的那么容易吗？怎样做出完美的炸馒头片？用料馒头鸡蛋盐油三种早餐炸馒头片的方法+不油腻窍门儿的做法馒头切片，不要太薄，无名指宽度就合适。【干炸馒头片】锅中入底油，不需要多，覆盖锅底，煎炸即...