家传卤猪脚的精选大全

妈妈牌卤猪脚，老公每次一回娘家必点它。有次回家特殊原因吃不着，回到生活的城市说“这次没吃妈妈的卤猪脚，真遗憾”。特意学了这个卤方，尝试做出妈妈的味道。用料猪蹄半只冰糖1小块干香菇5朵蒜头1个味事达酱油2大勺家传卤...

这也是我老爸的拿手菜，卤出来的猪肠敢说比外面很多牛杂档的还好吃！通常都被我用牙签叉一块叉一块就干掉一大盘了，哈！这个用来自己配粉面吃也是相当的不错。做法也不会很复杂，大家不妨也试做一下吧！还有大家初次做的话，可以把...

在广州、总有吃不完的猪脚饭，但是大部分都不是正宗的，那就自己动手做吧用料猪脚1只南姜5片料酒陈皮五香粉少量冰糖克红糖蚝油勺老抽勺生抽勺鸡粉1勺茴香克八角2个草果1个香茅香叶4片桂皮2块盐克水克葱2根香菜适量根豆芽...

婆婆的这道菜，一直很好吃！刚好这次又来婆婆家，想着一定要学会，以后多一道拿手菜！用料猪蹄半只八角两个当归两根桂皮一块草果（中药的一种）一个白糖一勺香菇十个老抽一勺盐一勺红酒（婆婆自制）两勺卤猪脚卤蛋的做法香菇要提前泡发...

传统的猪脚姜，一般广东（特别是珠三角地区为产妇准备的，有驱寒暖胃效果，猪蹄含有骨胶原蛋白和催奶作用），一般猪脚姜在中山，珠海这些地区做法是绝不放陈醋的，部分人会添加甜醋，但最传统的用纯米醋不加水煲的，并做法很讲究时间和耐...

小时候，家里是卖潮汕卤味为生，传到第三代，我们都做了其他行业，干餐饮真心辛苦！起早贪黑，全家总动员！小编是在市场长大的，每天放学总是要去妈妈档口报到。剁蒜泥，切粉肠，送卤汁，收银找钱，吆喝揽客，我是妈妈好帮手。如今，我长大，远嫁他...

真的应那句话自己动手丰衣足食呢，自个搞的猪脚一点也不输外头的隆江猪脚呀，LG基本一个星期要求搞一锅。用料猪脚一个花生冰糖生抽水卤水汁香卤猪脚的做法烧开水放点料酒去腥，放猪脚去浮沫，捞起来一个个搞干净毛。花生用温...

用料猪蹄半只姜2片八角1个酱油一饭碗盐少许白糖一小汤勺蒜头3粒香菇6朵水淹过猪脚卤香猪脚的做法所有用料一起下。除了香菇等20分后再下，因为香菇泡软后不需要煮太长时间，香菇根据自己口味，可下可不下。喜欢猪皮也可以加...

软糯又不油腻省去进烤箱的步骤就是卤猪脚了用料猪脚2只葱两根姜六片蒜4瓣八角6颗香叶4片良姜一个桂皮两片大料3颗花椒一小撮干辣椒3个迷迭香一小撮孜然适量冰糖适量生抽老抽适量盐适量卤烤猪脚的做法在水中放姜片葱段...

人在异乡总想吃到妈妈做的味道用料猪蹄1只葱3-5根姜1片八角2-3个桂皮1小块冰糖1小块香叶2片花椒10粒酱油若干老抽若干盐若干草寇1个草果1个蒜头3个客家卤猪脚的做法准备好香料包（里面香料按照上面清单即可，图片有一些其...

只剩下汤汁了~封面，哈哈哈哈用料猪蹄3块八角1个桂皮2片酱油2勺冰糖1块水两碗卤猪脚af的做法1.猪脚锅中水煮沸后焯一下2.将所有材料放入高压锅中压20分钟即可。...

这种做法用材简单，猪脚有口感，不会太烂。无香料版本。香料版本：香叶，花椒，桂皮用料猪蹄只卤猪脚家传法－无香料的做法洗猪脚：拿剃须刀把毛剃干净，有条件的可以冷水浸泡一两个小时，减少腥味。也可以准备后腿肉或者五花肉一同卤。...

用料猪蹄1只姜3片冰糖12颗左右鸡蛋看你喜欢哈酱油浸泡了一点底部料酒1勺半卤猪脚的做法处理干净猪毛，用小刀刮干净猪皮。烧开水放下去焯水，水加醋，量随意，没血色捞起备用！要放鸡蛋一起卤的提前煮熟！猪脚放进砂锅，倒酱油浸泡...

猪脚，对于猪脚的好处我觉得不需要多说，，胶原蛋白质满满的地方，对女性同志是最好的，有美颜的功效，从小我记忆里的猪脚是卤出来的，长大后看到好多做法就是煮汤，我总感觉接受不了，还是喜欢卤出来的。用料猪脚一只蒜头半个生抽适量...

猪脚怎么做才能不油腻，越吃越好吃呢？用料猪蹄只冰糖克姜片八角个老抽勺香叶片桂皮块醋1勺生抽勺盐克味精克花椒少许如果有味好美卤料粉可以加一点白酒一勺家常卤猪脚的做法猪脚洗干净，淖下水花椒，桂皮，香叶，八角，姜蒜准备好...

用料猪脚2只糟卤汁2袋香叶4片糟卤猪脚的做法猪脚冷水下锅焯水，洗净放入香叶大火煮沸，转小火炖煮一小时捞出猪脚并冲洗干净，放冰水里冷却装瓶后倒入糟卤汁，放冰箱，第二天就能吃了。小贴士最后冲洗干净特别重要，否则卤出来会...

记忆中妈妈给我做的菜都很好吃，这一味是我在别处从未吃过却念念不忘的一道上可上桌宴客下可早餐捞面的全能菜谱。我大宝是个挑嘴的讨厌鬼，想让她吃肉吃菜简直难到飞起，那天我心血来潮做了这道菜，她居然吃了一整块猪脚肉！还...

陈醋不仅是生活中的日常调料，更是中医里面收敛脏气的一味好药。中国人极为聪明，每个地方对于“药食同源”、地道药材都有自己的见解和做法。广东潮湿闷热，，四季不分明，身体易生病，所以老广们发明对应季节的汤水，更牛逼的，会给...

用料猪蹄1只酱油半碗冰糖10粒卤水料包1包姜5片蚝油3勺老抽3勺鸡精1勺盐2勺干辣椒5个蒜5瓣卤水猪脚的做法猪蹄一个，买的时候叫商家烧一下毛，洗净备用我买的是现成的卤料包炒冰糖，一溶即可炒好糖浆倒入开水，水尽量多点，然后...

用料猪蹄2只八角2个姜3-4片香叶4-5片辣椒1-2只桂皮1-2片冰糖少许生抽适量老抽适量料酒少许盐适量鸡精适量卤闷猪脚的做法洗干净猪脚后，放入冷水和猪脚，煮开倒掉脏水，然后放进所有卤料和调料，可加几汤勺的水，水一点点就可以...

猪脚醋是婆婆最喜欢做给家人吃的古早味，用老一辈人的传统做法，老公很喜欢吃，所以我必须要把这个味道保留下来，用料姜片100克猪脚肉500克甜醋一小碗红糖一块50克芝麻香油适当陈醋一小碗传统猪脚醋的做法备注(麻油是芝麻香...

用料猪脚卤料包（八角，香叶，桂皮，小茴香，丁香，草角，甘草，沙姜干，）生姜，南姜，蒜，红葱头，大地鱼，浓汤宝，麦芽糖，生抽，老抽，冰糖，鸡精卤猪脚饭的做法先准备卤猪脚底汤，用浓汤宝（如果不嫌麻烦可以用猪骨头，猪皮，鸡骨）和大地鱼煲一锅汤，里面加入生姜，南...

老公说想吃，就赶紧去准备啦。用料猪蹄半只大蒜5瓣姜4片老抽一勺生抽一勺盐一勺冰糖5克八角2个桂皮一块香叶3片香菇5朵卤猪脚的做法1⃣️猪脚开水煮3分钟后，捞起洗净。备用。2⃣️锅里面加入冰糖炒至糖色，再加入生抽，老抽，盐，八...

今天生日，卤猪脚请同事吃饭用料猪蹄2只葱2根沙姜1小块冰糖1个白胡椒粒1把香叶4片八角2个桂皮1块酱油5汤匙蒜头1个干辣椒10个指天椒2个陈皮5片料酒半瓶辣卤猪脚的做法材料图自来水泡大概30分钟放入猪脚，姜片，料酒冷水煮，尽...

就是喜欢吃老妈卤的猪脚，猪脚卤的烂一点，这样肥肉就没那么腻。每年过年都卤上一锅😋慢慢吃用料猪脚1只八角就图片上那么多就够了（我没数）红酒适量（请看视频）盐适量味精适量鸡精适量酱油适量（我用的是海鲜酱油）【家常卤猪脚】...