自记录八寸蛋糕的精选大全

用料牛奶50克鸡蛋5只色拉油（无色无味的油，这次用的是没有味道的菜籽油）45克柠檬汁或白醋适量几滴低筋面粉90克细砂糖蛋黄里25克，蛋白50克淡奶油250克细砂糖20克自记录八寸蛋糕的做法分离蛋清蛋黄，蛋清放一旁备用，在蛋黄里依...

用料鸡蛋5个玉米油50克白砂糖75克低筋面粉90克柠檬汁或白醋两滴牛奶50克盆子俩八寸戚风自用记录的做法无水无油盆中加入低粉，加入玉米油搅拌均再加入30克白糖，加入牛奶搅拌至无干粉蛋清打入另一只无水无油盆中，蛋黄放入...

用料鸡蛋5个（平均每个带壳60克）牛奶40克（我是用一勺半的奶粉泡的）色拉油40克低筋面粉65克细砂糖20克（蛋黄）细砂糖70克（蛋白）柠檬汁或白醋3滴戚风蛋糕（八寸）记录的做法全部材料、工具准备好。牛奶加糖、油搅拌均匀。乳化后筛入低...

用料消化饼干40克融化黄油20克肉桂粉0.2g芝士糊奶油奶酪140克细砂糖20克鸡蛋1个蛋黄半个蛋清酸奶油80克淡奶油40克水怡15g柠檬汁5g玉米淀粉4克topping酸奶油20g淡奶油20克代糖5克纽约重芝士蛋糕4寸（自用记录）的做法饼底...

用料面皮部分低筋面粉120克鸡蛋2-3个大概130克牛奶250克糖粉35克黄油25克馅料部分大芒果2个淡奶油500克糖粉30克芒果千层（八寸）记录的做法鸡蛋打散，加入糖粉打散，加入牛奶，加入低筋面粉，加入融化的黄油。搅拌均匀过筛。平底...

这个是照搬甜悦的教程，因为她的做法用料有点多，所以我稍微更改了下用料的用量，更适合我自己，新手可以去搜甜悦的戚风蛋糕教程，会更详细用料鸡蛋4或5个，蛋黄重量在90g左右右）右）色拉油40克（什么油都可以，我用的亚麻籽油）牛奶85克...

给老公33岁生日做的蛋糕用料鸡蛋5个牛奶45克玉米油适量低筋面粉适量淡奶油克细砂糖克水果若干6寸手工蛋糕（自己记录用）的做法1、蛋清分离2、牛奶+玉米油搅匀（牛奶别太多）3、过筛面粉，倒进去搅拌均匀4、加入蛋黄搅匀-不能太...

孩子喜欢吃蛋糕外面买的太甜自己研究做一下把用的八寸加高模具，外直径12.5厘米，高10厘米。我家烤箱是小熊三十升的放在烤箱下层烤。如果没有低筋面粉也可以用中筋面粉，就按90克低粉可以用70克中筋面粉＋20克低筋面粉代替用...

我爱芝士用料鸡蛋4个奶油奶酪220克牛奶200克玉米淀粉40克黄油80克细砂糖75克八寸轻乳酪芝士蛋糕（给自己记录的）的做法黄油和奶油奶酪融化打发，加入牛奶混合均匀，加入蛋黄混合筛入玉米淀粉，混合均匀过滤预热烤箱150度，加糖开...

欢喜，加油用料鸡蛋5个牛奶或者水80克根据蛋黄调整低筋面粉90克椰子油55克糖30克糖柠檬汁或白醋加在蛋白里盐1克打蛋白加入八寸戚风蛋糕记录的做法油和奶先乳化。加入两个蛋黄。倒入过好筛的面搅拌然后再放剩下的蛋黄。...

用料鸡蛋5个牛奶90克玉米油50克白砂糖10克放蛋黄里，60克放蛋白低筋面粉110克柠檬汁5滴自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中的做法鸡蛋分出黄和清，蛋黄放碗里，加糖打散。蛋清放冷冻里，冻到起冰茬。牛奶和玉米油放一个大碗里，搅...

用料牛奶70克玉米油65克蜂蜜45克面粉80克玉米淀粉20克蛋黄5个蛋白5个柠檬汁/白醋几滴白糖45克八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）的做法牛奶、玉米油、蜂蜜搅匀（蜂蜜可换成30g糖）将面粉和玉米淀粉筛入步骤一的混合物中，Z字型搅拌...

用料鸡蛋4个牛奶36克玉米油32克低粉56克细砂糖24+48克玉米淀粉12克泡打粉2克八寸戚风蛋糕（自留记录）的做法拿两个无油无水的盆，把蛋清和蛋黄分开在蛋黄盆里放入面粉，玉米淀粉，牛奶，玉米油，泡打粉和24克糖搅拌均匀打发蛋白，分...

用料鸡蛋380克玉米油80克牛奶96克低筋面粉144克细砂糖112克盐1.5克柠檬汁/白醋2滴9寸蛋糕（自用记录）的做法牛奶、油、盐混合搅拌均匀筛入低筋粉，用z字手法搅匀蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入粘糊中，z字手法搅匀。蛋清这时候可以...

用料牛奶40克或者水45克低筋面粉50克鸡蛋3个约190克糖30克可可粉10克油30克自用6寸戚风蛋糕记录的做法准备好材料水和油混合双打，至完全融合筛入低筋面粉，可可粉（这里忘记加了，最后一步才加，混合不太好）分蛋，将鸡蛋放入上面...

仔细看每一步里的状态，配料表配比是次要的，蛋黄糊状态，和蛋白霜状态掌握好是最主要的不会失败哦用料鸡蛋6个（蛋个小）细砂糖30克大豆油40克面粉50克水60克八寸快手戚风生日蛋糕抹面（记录蒸烤箱）的做法蛋清分离，蛋黄加油搅拌乳...

用料鸡蛋4个牛奶和油各40g低粉70g糖蛋白50g糖蛋黄20g130℃烤55分钟，中层混合的水和奶要融合，蛋黄糊不能上劲，掉下来可以保留一段时间不消就可以，蛋白打硬可做18个纸杯，130℃15分钟加，180℃5分钟加130℃3分钟摊平蛋糕卷130℃...

根据自己实际操作成功了，用简洁明了的方法记录下配方方便自己再次操作。用料蛋黄3个植物油24克牛奶24克细砂糖18克低筋面粉50克蛋白3个白砂糖36克6寸戚风蛋糕（自用记录）的做法蛋白蛋清分离。【先处理蛋黄】：➕糖（16克）➕油...

仅仅是结合几次经验，记录自己家烤箱的方子，没有具体步骤。蛋糕关键的是打发蛋白。用料牛奶60克鸡蛋4个糖50克普通面粉90g玉米油55克给自己记录8寸蛋糕的做法看的过程中转动蛋糕方向三次，使受热均匀，上色均匀家里小烤箱升...

2020年5月，由于在家办公而习得的技能~(>_<)~用料鸡蛋3个低筋面粉33克玉米油25克牛奶36克细砂糖30克盐1克柠檬汁4滴6寸戚风蛋糕(自己记录)的做法先称好所有材料，把低筋面粉过筛2次；鸡蛋分好蛋黄和蛋白，放在无油无水的盆子/...

如果没有买模具建议买大品牌的加高模具成品会高很多用料蛋黄5个细砂糖10克玉米油70克牛奶70克红曲粉15克低筋面粉90克可可粉4克柠檬汁几滴蛋白5个细砂糖90克记录用八寸红丝绒好看又健康的蛋糕的做法分离蛋白蛋黄蛋白...

用料材料6寸8寸4寸低筋面粉50克90克30克鸡蛋（带壳60克左右）3个5个1个牛奶40克75克24克玉米油35克60克24克细砂糖40克80克20克玉米淀粉（打蛋白时跟最后三分之一糖一起放入）5克10克2克🍋柠檬汁原味蛋糕少许🌿香草精/草莓精...

用料鸡蛋5，每个约62克糖（蛋糊）15克左右油50克牛奶50克低粉98克糖（蛋白）50左右蛋黄约88g+记录八寸中空戚风的做法温度140，35分。（烤箱温度偏高，原方温度150，45分。）颜色还可以，长的可以，料少了？满模，没爆头改天再试小贴士第一次做八...

用料蛋黄2个（室温整蛋，每只60-65g）玉米油20克水20克砂糖13克低筋面粉33克鸡蛋清2个（冷藏）砂糖33克（分三次加）淡奶油250克（雀巢动物）砂糖15克（记录，自用）6寸水果蛋糕的做法半成品圆形模具参考温度：150摄氏度参考时间：50分钟烟囱模具...

用料奶油奶酪70克牛奶30克黄油20克（牛奶黄油可替换为淡奶油或马斯卡彭）50克蛋黄2个小的（35克）低筋粉15克蛋清2个小的（35克）（柠檬汁可选）2克细砂糖23克咖啡轻乳酪蛋糕4寸记录自用的做法120度水浴60分钟，上火160度3分钟上色难点：...