赣南蒸米果的精选大全

米果,是赣南人对用粉做出的食品的统称,可以是各种粉,比如面粉,薯粉,糯米粉等,可以是各种烹饪方法,比如蒸,煮,剪,炸,总之这样做出来的成品都叫米果...这次做的是用糯米粉和粘米粉做的米果,里面包的是腊肉腌菜,然后蒸出...

此菜肥而不腻。香气十足。用料五花肉干香菇蒜大料红辣椒天津冬菜生抽米酒，料酒盐油姜赣南回锅肉的做法用刀刮净五花肉上的猪毛洗净。锅内放水，放大料，料酒。放五花肉煮1小30分钟。捞起抹上一层酱油。干香菇洗净，温水泡4小...

我最喜欢的酒糟鱼用料鱼适量酒酿适量辣椒适量姜适量豆粉适量赣南酒糟鱼的做法切好辣椒（干辣椒或者辣椒粉也可以），姜切碎。鱼切块放入豆粉、盐、酱油搅拌，腌制10分钟，我用的是草鱼。热锅放油，油热后炸好鱼块。炸成黄澄澄的时...

是清明节前做的了，朋友圈发了艾米果的图片，朋友问我要制作步骤，才想起😂用料糯米粉500克艾草500克食用碱15克馅料：笋丝适量腊肉一小块（肥瘦相间）腌菜（外婆菜）适量（以上可做24个）【赣南｜艾米果】的做法新鲜艾草用盐水浸泡片刻把杂...

深圳疫情爆发的一天。🥲来深圳四个多月，眼看就要回家过年了，结果又一波疫情袭来。讲真都已经好久没吃到赣州的啤酒鸭了，今天自力更生弄个来吃吃。赣州人爱吃鸭子的程度可能真不输南京，虽然做法没有那么多样，但是但凡是赣州...

用料大米（早稻米）500克黄豆150克米饭100克韭菜适量剁椒适量食盐适量赣南特色小吃，勺子米果，碗子糕，米果的做法大米和黄豆洗净，冷水浸泡三到四小时，留少量水和米饭一起入料理机打成细腻的米浆。再加切碎的韭菜和辣椒，加盐，咸淡...

用料艾草1000克籼米2000克食用碱8克饮用水1000克赣南人特有的艾米果的做法清明前后，万物复苏，随处可见的一簇簇嫩绿的艾草是时令好食材掐最嫩的芯叶艾草洗净，锅里水烧开，放入4克食用碱入锅，再把艾草放进锅里，大火煮5分钟，煮...

立冬后，每年都要做霉豆腐，老妈说，霉豆腐就酒，就像喝茅台，越喝越有。哈哈，哈哈，每次我都捂嘴笑用料豆腐，辣椒粉，甘草，姜块，红曲粉，盐，高度白酒，稻草赣南霉豆腐的做法早上菜场买豆腐(最好买老豆腐)，我买的是1板水豆腐，回来就忙着晾干水...

用料草鱼青红辣椒（菱形）姜蒜片盐，味鸡精生抽，耗油米酒，玉米淀粉白醋赣南小炒鱼的做法草鱼切块，放盐，葱姜蒜，抓匀然后挑出葱姜蒜。加入酱油，料酒，抓匀。放入玉米淀粉拌匀，五六成油温下锅炸。青红椒入锅过油。油热下姜蒜片，加一勺水...

用料糯米粉150克面粉150克艾草150克食用碱0.5克赣南艾米果的做法艾草取嫩叶，清洗干净，锅内放食用碱，烧开水，把洗净的艾叶放入焯水1分钟，捞出，不用滤太干用豆浆机将焯水的艾叶打碎，一次用不完的艾叶，可以焯水后分包冷冻保存打...

用料面粉克赣南特色艾米果的做法这个是包里面的馅料，因人而异。这个是纯天然艾草包好的样子成品已出...

赣州这边过时过节必备，简单快手还好吃，空了一起来消灭芋头！用料芋头个面粉克粘米粉克盐克葱花姜辣椒粉稀饭赣南炸芋包的做法首先用各种自己喜欢的方式，把芋头弄熟，顺便熬一点稀饭，空余时间来切葱花和姜末！把熟芋头和稀饭放进...

赣南米粉肉，超级好吃的肉肉，赣南人都喜欢吃的一个菜，五花肉配上香香的米粉，超级香用料五花肉500克米粉适量生抽二勺普通大小勺子老抽半勺上色用的盐适量每个人的口味不一样红薯粉少量克赣南米粉肉的做法五花肉，一定要那种...

作为一个赣南客家人从小到大重阳节都是煎紫山药米果小小的我在心里，就觉得重阳节到了，就能吃上美味的紫山药米果（客家话：大薯包子）了又是一年重阳到，家里的晚熟紫山药成熟啦晚熟紫山药富含花青素，口感较糯，可以拉长长的丝用料...

每年清明前后，我们赣南的雨水就特别充足，艾草肥美，我总是特别珍惜大自然给予的“爱”的馈赠，亲手采下鲜嫩的艾草，一家人围坐一起择艾、洗艾、焯水、和面、包米果，蒸米果，然后一起分享这纯天然的美食，吃米果，聊家常，来壶米酒，这样...

快过年了，今天给大家分享一款我们本地的特色传统美食腊肠炒黄元米果的做法，既可以当主食又可以当配菜，过年吃黄元米果寓意财源滚滚来。一起来学学吧！用料腊肠1根黄元米果250克白菜条100克小米辣2个青蒜1根盐1克生抽1勺蚝...

在北方读书非常思念家乡的美食，夏至？还是立夏来着？的时候，不得不吃的就是一碗米粉肉。记得奶奶每次都会做一碗米粉肉和一碗米粉芋头，芋头垫在下面，肉放在上面。端出来的时候热气腾腾。最近很想吃，就让妈妈寄了双圆牌的荷叶蒸...

本赣南人终于在异乡吃到了家乡味，太幸福了。用碳酸氢钠（小苏打）代替了草木灰，还原度也很高哦！视频时长过长（其实也就2分钟不到），可以到其他平台看，各平台同名哦～用料食用碱适量大米适量油适量灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）的做...

用料黄元米果1斤小青菜适量花生油适量腊肠适量赣南黄元米果的做法把腊肠扁出油腊肠成这个状态放入切条好的黄元米果炒软加入青菜加一点点水，炒软，加适量盐，出锅...

我老家是赣南的，逢年过节村里都会做各种粄，不同的季节不同的材料，有酸菜粄，鱼子粄，藠头粄，芋头粄，薯粄，虾粄，糯米粄，粘米粄……有些粄是炸的，有些粄是蒸的，这些粘米粉或者糯米粉混合菜类制成的就叫粄(有些也叫米果)。用料藠头一斤...

作为客家人，粉干可是从小吃到大的，也是一种回忆了，疫情在家捣鼓了吃的，味道超级赞用料粉干一人份看自己吃多少食用油参考泡面油包多一点点，不要太多啦鸡蛋2个盐1小勺生抽2小勺鸡精半小勺陈醋1小勺青菜吃多少放多少胡椒粉一...

在赣州这边的特色早餐里，最喜欢的就是一种叫包米果的早餐，外形和口感有点类似于广东肠粉，但是仔细品尝味道又不太一样。一般这种早点在街边的小摊吃更有味道，但作为一个吃货，爱吃的东西必须要掌握在家里能够亲手做的技能。...

芋包子是赣州传统客家美食，外皮酥脆，里面咸香软糯。用料毛芋(芋仔)2斤脚板薯1斤普通面粉400克粘米粉200克食用油500克大蒜、小米辣、生姜、香葱、八角粉、盐、味精、食用碱各少许。赣南芋包子的做法脚板薯去皮切块，生姜...

春雨过后，绿油油的艾叶草一团团、一簇簇，成了路边溪旁的主角。扯上一把艾叶做成艾米果正逢其时，它翠绿如玉，形似饺子，轻轻咬上一口，软糯鲜香在嘴里蔓延，仿佛春天都融化在心里……用料艾草（煮好拧去部分水后）500克糯米粉300克面...

在赣州住了一段时间后，发现了这边特别多美味的特产小吃。作为一个优秀的干饭人，不紧要学会吃，更要学会自己做。今天就跟大家分享一下赣南众多小吃中的一个——黄元米果。这种食物有很多类型，做法也多种多样。我最喜欢用一...