简单易学的老字号冷吃兔美食做法
今天教给大家一个传统冷吃兔的做法很简单传统的冷吃兔是没有蒜片的现在有很多冷吃兔的版本此方是最传统回味无穷用料兔肉1只菜籽油多一些料酒1勺干辣椒4两老抽1勺生抽1勺芝麻适量（可以不要）花椒一小把糖2勺盐适量八角2...
酥香千层烧饼，秒杀老字号美味好吃的做法大全，酥香千层烧饼，秒杀老字号做法图解
作为龙凤胎妈妈，只想给俩宝贝做最健康的、最好吃的！外皮松香酥脆，千层内心柔软，酱料浓郁、回味悠长，不像外面买的烧饼，吃起来一团一块的，面都嚼不开。家里32L烤盘，正好12个、一烤盘，烧饼个头适中，夹酱牛肉一次一个，nice！来浤遥的...
不输老字号，独家无酱油红烧肉美味好吃的做法大全，不输老字号，独家无酱油红烧肉做法图解
这道菜是我参考了大师的炙皮，炒糖色等传统做法，结合我个人的一些小窍门制作的。不加一滴酱油和老抽。并且极少香料，只用到一些姜片和两粒八角，突出肉原本的香味。用料五花肉800克冰糖40克红曲粉5克花雕酒30克姜片5片八角2...
简单易学的老字号焖酥小黄鱼美食做法
用料小黄鱼老字号焖酥小黄鱼的做法老字号焖酥小黄鱼15分钟就能做出骨酥肉烂，汁多，肉嫩，酸甜咸鲜各不压味，原料家常的焖酥小黄鱼，想当年可是开在皇宫门口的八大楼之首的东兴楼，创立于1902年，可见在美食界的地位，今天让厨艺网给...
比老字号还好吃的美味炖牛腩美味好吃的做法大全，比老字号还好吃的美味炖牛腩做法图解
用料牛腩600克八角半个姜6大片蒜四大瓣料酒半勺老抽少许。勺盐少许。克生抽少许勺洋葱大半个香叶2片冰糖一小块。克比老字号还好吃的美味炖牛腩的做法牛腩加姜片飞水。飞过水后放入炖盅。加入八角，大蒜，姜片，洋葱，香叶加...
山西老字号平遥冠云牛肉土豆泥美味好吃的做法大全，山西老字号平遥冠云牛肉土豆泥做法图解
老公回老家，回北京时给女儿买了最爱的平遥牛肉，孩子正长身体，每天排球运动量很大，牛肉比猪肉管饱。用料红皮小土豆4个冠云牛肉5小袋盐2克山西老字号平遥冠云牛肉土豆泥的做法土豆切片煮熟，用勺子或者擀面杖压成泥。小牛肉...
简单易学的北京老字号烤肉美食做法
用料肉大葱北京老字号烤肉的做法1.这烤肉要想好吃，这选料非常重要。烤羊肉，后腿肉有肥有瘦，吃起来还特别嫩。肥瘦相间的后腿肉不柴不腻，烤肉最为合适。选好了肉就该切片了，咱们啊自家如果要切应该注意，必须要切成七到十厘米...
搬运｜老字号的冷面方子美味好吃的做法大全，搬运｜老字号的冷面方子做法图解
原方来自公众号「艾格吃饱了」，据说是偷师上海某老字号。记录在下厨房，方便自己查看。我把原方花生芝麻酱中的熟油去掉了。____________________更新特地去吃了那家老字号。冷面确实清爽，花生芝麻酱味浓但不腻，醋爽口。据...
南翔春卷—中华老字号美味好吃的做法大全，南翔春卷—中华老字号做法图解
淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微信号：15601645072用料南翔春卷皮1包肉丝适量娃娃菜适量胡萝卜适量香菇适量盐适量玉米淀粉适量南翔春卷—中华老字号的做法娃娃菜、胡萝卜切丝，香菇泡发后切丁。烧热锅子，下植物油。然后放下肉丝...
美善品 老字号辣牛肉面汤美味好吃的做法大全，美善品 老字号辣牛肉面汤做法图解
2020年3月21日周日重庆晴原方子是我们团队见见大厨复刻的重庆老字号“眼镜牛肉面”，这个味道很重口，适合喜辣的食客们！我根据自己的喜好做了一点调整。用料牛腱肉600克红油火锅底料130克姜片10克冰糖5克水700克料酒/红酒...
简单易学的老字号绿豆酥饼美食做法
我自己是绿豆酥饼的资深爱好者，出去玩碰见必买，吃过最好吃的是大学时步行街一家老字号，最近尤其想念那个味道，于是尝遍了本地网上推荐的所有绿豆酥饼，但都没有找到记忆中的味道，于是乎，有了这次复刻记忆中的绿豆酥饼实验，这是...
不输老字号的-酱牛腱美味好吃的做法大全，不输老字号的-酱牛腱做法图解
酱牛腱超市里都有，老字号的味道不错，但价格真心贵，没啥名气的不知放啥料做的，只有自己做，吃起来最安心，为了美味和健康，必须安排上✌️用料牛前腱1只花椒1把香叶5片丁香5粒砂仁4克干辣椒4个山楂10克陈皮4片酱油2勺老抽1.5勺料...
DIY老字号:松仁咸淇淋饼干美味好吃的做法大全，DIY老字号:松仁咸淇淋饼干做法图解
做这一款【松仁咸淇淋】，是去转了一下上海的老字号食品商店【哈尔滨食品厂】。老上海一般都知道【哈尔滨】这个品牌，早起中苏友好的时候，很多俄式的点心面包就是从它开始进入我们的视角，，也给我们留下了许多关于美食的美好...
简单易学的老字号酱爆鸡丁美食做法
用料鸡大腿鲜生姜生核桃仁干黄酱香油食盐生鸡蛋清水淀粉绵白糖料酒老字号酱爆鸡丁的做法鸡腿去骨去皮切丁，生姜切末，备用核桃仁去皮，下油锅炸制，备用干黄酱用清水稀释，加入少许香油搅拌均匀，备用鸡丁中加入少许食盐，鸡蛋清，抓...
简单易学的老字号家常菜美食做法
用料土豆丝老字号家常菜的做法今天给大家介绍一家老字号，要说这家老字号被评为非物质文化遗产，有着155年的历史了，清咸丰八年就开始了，慈禧太后亲笔题字，传承的老字号手艺，非物质文化遗产，把这手艺用到咱家常菜中，芫爆土豆丝，...
中华老字号·龙抄手易做又好吃的窍门
龙抄手作为四川传统名小吃，经常出现于各种美食推荐中，成都繁华春熙路上的龙抄手总店里，每天来往人群不断，足够彰显出龙抄手在“成都名小吃”的地位。龙抄手主要特色则是：皮薄、馅嫩、汤鲜。✔它的皮用的是特级面粉加少许配...
西安老字号 牛肉灌汤包美味好吃的做法大全，西安老字号 牛肉灌汤包做法图解
面粉的生产日期对破不破皮很重要，要出厂1-3月之间的最好用料灌汤包皮面粉500克温水175ml食盐4克灌汤包馅儿牛腿肉1斤紫洋葱1/2斤圆白菜6两十三香适量酱油香油清油鸡粉适量姜末适量绵白糖适量食盐适量牛骨髓浓汤（高汤也...
149年历史的老字号炒肝美味好吃的做法大全，149年历史的老字号炒肝做法图解
用料肥肠肝（肥肠的五分之一即可）大蒜酱油绵白糖食盐五香粉老抽水淀粉149年历史的老字号炒肝的做法生蒜切末，备用猪肝清水洗净血污，切片，开水烫变色后即刻捞出肥肠开水下锅，中火煮制90分钟，8成熟，捞出再次用热水洗净，备用煮好的...
不输老字号的川北凉粉美味好吃的做法大全，不输老字号的川北凉粉做法图解
经典川渝小吃。有豆豉酱的川北凉粉才有灵魂，是夏季餐桌不能错过的美味。用料豆豉酱永川黑豆豉20克油20克水60克玉米淀粉1茶匙生抽2汤匙蚝油1汤匙盐1茶匙凉粉调料红油辣椒2汤匙花椒面1/2茶匙蒜末10克姜末5克葱花10克熟...
油酥牛角老面包(青岛老字号顺兴面包）美味好吃的做法大全，油酥牛角老面包(青岛老字号顺兴面包）做法图解
旅行的重要意义之一就在于发现各种好吃的，刚过去的十一长假去了青岛，好吃的美食、好喝的咖啡、好看的美景让心情大悦！！各种海鲜自是不用说，说说发现的惊艳网红点心吧。印象最深刻的要数十三不靠的球酥和老字号顺兴路油酥面...
大邑老字号古古兔脑壳美味好吃的做法大全，大邑老字号古古兔脑壳做法图解
在大邑有三十年的历史追求得就纯天然食材让美食进入千家万户地道成都味用料盐克大邑老字号古古兔脑壳的做法每天给兔子刷牙剪m加入葱姜料酒去腥这个图片就不发了然后沸水煮去xue水放入高汤中卤两个小时然后再闷一个小...
简单易学的老字号酱肘子美食做法
肉皮枣红可反光，不油不腻味儿悠长用料主料肘子3个白酒1/2杯料水（一杯，下面的都是料水的材料）葱段姜片酱油1杯花椒大料炖料料包从此往下都不是料水的材料了哦木香3个荜拨17个辛夷4个白寇25个陈皮用手抓多半把白芷9个丁香10...
堪比老字号的美味---红烧羊蝎子美味好吃的做法大全，堪比老字号的美味---红烧羊蝎子做法图解
羊蝎子是我比较喜欢吃的北方菜之一，老城一锅经常去吃，但现在价格越来越贵，肉也越来越少，全是骨头，正好碰到有新疆的羊脊椎，加上羊腿一块炖了一锅，家里满屋飘香，自己做的，肉叫那一多啊，没有羊肉的膻味，只有浓郁的香味，以为再也不用...
成都老字号华兴番茄煎蛋面美味好吃的做法大全，成都老字号华兴番茄煎蛋面做法图解
真的有不辣但是香喷喷的成都名小吃啊！比如华兴番茄煎蛋面！甜水面！糖油果子啊！川菜也有清水白菜，葱油鱼条，蜜汁瓤藕！唉，不过现在江湖菜盛行，油、辣、咸是大部分人的口味选择！今天做一道华兴番茄煎蛋面，喜欢的自取！用料西红柿2个鸡...
简单易学的北京老字号凉面美食做法
用料香葱大葱大豆油老北京黄芥末粉1份热面汤1份干花椒芝麻酱香油姜末蒜末酱油绵白糖食盐花椒面米醋和澥好的麻酱比例为1:1黄芥末北京老字号凉面的做法小葱和大葱，切粗条，大豆油凉油下锅，小火炸到焦黄色，捞出葱，留葱油备用...