简单易学的黄酒阿胶炖鸡美食做法 厨艺录 菜谱 1.63W 大中小设置文字大小 益气补血 用料 鸡 黄酒 300ML 阿胶 半块 红枣 桂圆 枸杞 黄芪 当归 各10G 姜片 四五片 黄酒阿胶炖鸡的做法 鸡我去皮了的,两斤半,这样煲出来不会太肥,汤料过水洗干净,待用,姜切片,黄酒兑好水,放一旁 锅里放少量油,下姜片 放鸡块进去炒,炒至鸡块变白 4 5 鸡块变白后把汤料放进去翻炒两下,倒入黄酒,最少要没过鸡块,一次把水加足! 大火煮开后倒入砂锅,转小火,放入阿胶,因为我家的阿胶是磨粉了的,所以放的阿胶粉! 小火炖2小时,盛起来喝的时候放盐 图片清楚没有贴士~ TAG标签:好吃 黄酒阿胶炖鸡 炖鸡 黄酒 阿胶 #