改良版开心果慕斯的精选大全

全新制作一款开心果慕斯以前用的配方会有点腻，坚果类的本身含油脂比较高所以并不特别适合和油脂一样高的巧克力搭配这次改成了口感风味轻盈的奶酱来制作慕斯这样制作出来的慕斯口感更佳细腻丝滑入口也不会有厚重感，留在...

用料鸡蛋5个植物油60克白砂糖一共80克（也可根据自己口味适量加入）牛奶60克面粉50克可可粉20克改良版的美味慕斯的做法蛋清蛋黄分离蛋清加适量白砂糖打发把其他所有材料混合再用草莓🍓切丁打成慕斯液加入提前准备好的鱼...

用料开心果慕斯淡奶油260克开心果酱40克牛奶140克香草膏1克蛋黄80克细砂糖30克吉利丁片4片青苹果夹心青苹果果茸250克柠檬汁40克琼脂2.5克细砂糖10克绿色喷砂白巧克力100克可可脂100克绿色色粉适量祖母绿-开心果慕斯...

完全是看图之后自己摸索出来的一个蛋糕，把步骤记录下来，希望自己和其他想学做的朋友再次尝试的时候可以少走弯路，这，其实还是一个很不错很好吃的蛋糕。用料15厘米方形开心果蛋糕玉米油35ml温水/温牛奶45ml开心果酱10克鸡...

Cookingtree的作品是值得一看再看，不断学习的。芒果系列、草莓系列、巧克力系列都有很多很特别的造型，抹茶也是如此。只是因为抹茶自带的苦味家里人不是很喜欢，所以之前没有学，直到现在可以用开心果酱来替代抹茶，于是各种...

B站搬运，记录方子用用料全麦饼干50g黄油25g奶油奶酪200g糖30g香草精1/2汤匙淡奶油100g吉利丁片4g草莓果泥30g开心果粉10g开心果适量开心果奶油慕斯蛋糕的做法全麦饼干压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀，倒入模具压紧，冷藏备用...

用料雀巢淡奶油250克开心果戚风蛋糕片2片马斯卡彭奶酪250克宇治抹茶20克细砂糖50克吉利丁片4片牛奶20克开心果碎适量开心果抹茶奶酪慕斯的做法将吉利丁片放入清水中软化牛奶隔水加热，放入软化的吉利丁片，搅拌至融化放入...

法式慕斯和酥皮泡芙的创意组合，开心果和覆盆子的绝佳组合，成就了这道清新的巴黎慕斯蛋糕，覆盆子泡芙和开心果慕斯无论是分开或一起品尝，都十分美味。配方来自韩国甜品主厨Honeybee主理人的巴黎慕斯蛋糕。制作过程有些繁复...

这是一款适合制作慕斯类夹心的单品…运用新鲜的橙汁，制作而成，里面没有吉利丁片，靠黄油来做凝固作用…口感清香，酸酸甜甜，适合做慕斯夹心，可根据需求自行搭配…比如作为巧克力慕斯夹心，苹果慕斯夹心，白巧克力巴伐利亚夹心，香草...

为一个朋友定做的一款蛋糕，选择了适合夏天的清新配色和花纹，以及醇厚坚果和浓香椰子的组合。它的操作步骤并不十分复杂，但味道和颜值却完全不输，我很喜欢，也分享给大家。方子可以制作六寸（直径15cm）的圆形蛋糕一个。主要制作...

之前在网上搜的方子都太腻了。所以改良了一下，做出来味道很不错。用料酸奶300g淡奶油200g柠檬汁15ml吉利丁粉20g戚风蛋糕底一层白砂糖用料理机打成糖分50g酸奶慕斯（少奶油改良版）的做法准备好材料。酸奶加糖粉搅拌均匀。...

充满生命力的绿色与浪漫的粉色樱花，赶紧尝试一下最适合春季的甜品！用料蛋香酥蛋糕层1蛋白1份杏仁粉10g核桃碎10g牛奶50g细砂糖30g蛋黄1+1淡奶油50ml+30ml安格斯酱60g开心果酱20g低筋面粉20g砂糖30g吉利丁片4g32％黑巧克力...

这是一个改良版的巧克力牛奶慕斯蛋糕。之所以改良，作为一个营养师，我不喜欢原版里的生鸡蛋的部分。毕竟，沙门氏菌还是有可能存在滴~~所以，我把鸡蛋给去掉了。用料牛奶400ml淡奶油60ml黑巧克力100g白巧克力100g可可粉15g抹...

开心果仿佛有种魔力，做成甜品总是让人无法抗拒~今天的酸奶慕斯加入了自制开心果酱切开蛋糕后能看到隐藏在里面的开心果慕斯一个蛋糕双层风味入口是十足的奶香，带着酸奶的清爽微微化开后有一股醇厚的开心果风味留在舌尖...

用料鸡蛋1个鸡蛋黄2个巧克力182g糖56g吉利丁片4g鲜奶油500g蜂蜜10g梨80g香草精少许食朴|开心果心形饼巧克力慕斯的做法黄油软化放入糖粉打匀。在搅拌桶中，加入面粉、开心果，打匀，直到看不到颗粒状。加入鸡蛋打匀即可。将...

方子源于《10大名店-幸福小蛋糕-主厨代表作》。蛋糕名字是：西西里蛋糕，因使用西西里岛产的开心果酱制作慕斯为主体得名。总体来说还是挺好吃的，缺点是开心果慕斯的香味完全被欧蕾巧克力慕斯和巧克力海绵蛋糕给盖了；此外口...

刚开始接触慕斯，本身喜欢可可味的一切和爱喝美式咖啡，都是根据泳歌的抹茶慕斯方子自己结合了做的：马斯卡彭抹茶慕斯（咏歌原版）：抹茶镜面豆腐慕斯（咏哥原版）：做的时候没想发就没拍过程，就大概说下吧……配方是六寸的模用料咖啡镜...

这是个基础蛋糕。制作比较简单但很漂亮、可口。在水果季可以把各式水果做成果酱加入其中。通过奶油打发程度的变化，可以产生不同的口感。加上不同的添加物，可以做出非常多的品种。用料饼底：消化饼干75克黄油30克砂糖一勺...

邂逅开心果，爱上了它的味道用料夹心部分：开心果10克奶油奶酪25g牛奶60克奶油50克细砂糖7克吉利丁片5g杏仁胚部分杏仁粉30g低筋面粉9g蛋白50g细砂糖15g牛奶慕斯部分：牛奶200g细砂糖15g吉利丁片10g奶油130g淋面部分奶油奶...

这款开心果慕斯采用的是日本正荣开心果酱，颜色正，口感好，无需喷砂和淋面，非常适合没有喷砂机和均质机的同学，非常清爽，不腻不甜，快动手做起来吧！这个配方量可能在10个左右，你们减半做，夹心不用减了，太少做不了，需要模具的可以打开...

用料吉利丁2片酸奶180-200克蓝莓克牛奶30克黄油40克消化饼干80-90克奶油奶酪200克稀奶油150克开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯的做法开心果碎开心果粉色Oreo开心果酱同上酸奶草莓干南瓜籽仁碧根果仁榛子仁焦糖饼干黑...

想念小时候这一口酥香，又怕胖，改良了下，增加了粗粮，用了代糖，解馋+减轻罪恶感嘎嘎用料低筋面粉150克细玉米面150克泡打粉4克小苏打2克鸡蛋（55克左右）1个玉米油110克木糖醇110克表面蛋黄1个白芝麻适量改良版炉果的做法所有粉...

法国百年点心店Ladurée以马卡龙享誉全球。Ladurée的食谱是我收到过的最华丽的教科书，而这款蛋糕是结合了其中两款蛋糕的配方再加上自己调整而成，成品颜赞味佳，如果想做一款特别的生日蛋糕给特别的人，不妨试试。用料开心...

用料蛋糕片2片开心果酱10g吉列丁片12.5g淡奶油300g马斯奶酪150g牛奶20g马斯奶油开心果慕斯的做法淡奶油打到6分状态马斯卡彭奶酪打软吉列片放冰开水泡开，➕热牛奶时候放进去融化，凉了后加到马斯里面搅拌均匀然后把4放到...

开心果费南雪210克……焦化黄油*300克……过筛糖粉28克……转化糖浆135克……中筋面粉4克……泡打粉120克……杏仁粉90克……开心果酱335克……蛋白3克……盐（一小撮）制作：1、把蛋白、盐、转化糖浆、过筛糖粉、开心果酱...