简单易学的中筋面粉披萨美食做法
用料
中筋面粉 | 250克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2.5克 |
特仑苏 | 半瓶 |
温水 | 35克 |
酵母 | 5克 |
食用油 | 5克 |
配料 洋葱,火腿,鸡胸,虾,杏鲍菇等 | 若干 |
芝士 | 200g |
中筋面粉披萨的做法
提前准备好所有材料,
将盐,酵母粉,2g糖在温水中混匀,等酵母活化繁殖,10分钟左右
将糖倒入面粉中,然后倒入酵母水,用牛奶和面。揉成光滑面团后,加入油,接着揉面,至光滑。
醒发半小时,面团大概发酵至初始的2倍左右。再揉一揉排气。
将面团分成3份,擀至圆形,用叉子均匀点点,进行再次醒发,10分钟左右
烤箱200℃预热10分钟,同时将饼皮上刷一层酱,放一层芝士,然后放食材,上面再一层芝士。200℃上下火烤17分钟
好吃