薄底金枪鱼滑蛋披萨(自发粉版)美味好吃的做法大全,薄底金枪鱼滑蛋披萨(自发粉版)做法图解
我的自发粉中自带酵母和膨松剂,所以就不额外加酵母了。
用料
金龙鱼麦芯自发粉 | 40克 |
水 | 20克 |
盐 | 0.5克 |
金枪鱼肉罐头 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 30克 |
马苏里拉芝士 | 20克 |
番茄酱 | 2勺 |
现磨西餐复合香料 | 适量 |
油 | 适量 |
薄底金枪鱼滑蛋披萨(自发粉版)的做法
自发粉+水+盐混合成面团,温暖处静置半小时。擀成薄饼状,放入烤盘中,底部扎一些小孔,放一边静置,准备下一步。
锅里放少许油烧热,倒入鸡蛋和洋葱碎后立即关火,趁热翻炒几下,要保证还有流动的液体,不可炒老。
面饼放入烤箱,170℃烤5分钟,刷一层番茄酱,码上鸡蛋、金枪鱼、芝士碎,撒一些复合香料,200℃烤10-15分钟。
出炉,表面撒一些现磨西餐复合香料。
一个360大卡左右,趁热吃完一整个太快乐了!
小贴士
烤完后饼底有点偏硬,建议饼底不用先烤5分钟,可以生饼底上码上toppings一起烤。