简单易学的平底锅版自制披萨美食做法

疫情期间，小朋友已经在家超过一个月了，心心念念的披萨🍕又去不了，今天终于在超市买到芝士，那就自己试试吧。结果超出预期，四个六寸披萨我自己只尝了一片，就被小朋友全消灭了……

用料  

平底锅版自制披萨的做法  

1. 面粉、鸡蛋、盐、黄油、酵母粉揉好，锅内烧水，水即将要开时关火，放入面团盖锅盖醒发四十分钟。拿出盖保鲜膜静置一个小时。

2. 分团压成披萨胚，牙签或叉子扎小孔，热锅不加油，关火放入平底锅，三分钟后翻面。

3. 另一面也一样，边缘有点焦黄披萨胚就制成了！

4. 热锅刷少量黄油，放入披萨胚，放入洋葱、番茄、火腿片什么的，自由发挥。

5. 披萨酱我是用肉末、番茄、加番茄酱、糖、奶粉不加水炒成。把披萨酱铺在上面。

6. 放上芝士片，或碎或条什么的，反正要融……

7. 开大火，准备一碗水，有微焦味马上从边缘加水1/5碗，盖锅盖。水要干时再加1/5碗，反复三次，水干关火，不要揭开锅盖，闷四分钟。

8. 装盘开吃吧！