自制披萨底(厚底)懒人版美味好吃的做法大全,自制披萨底(厚底)懒人版做法图解
用的是七寸的披萨烤盘,所以披萨底有点厚,如果用九寸的可以擀薄点,那就是薄底披萨
用料
高筋面粉 | 430g |
低筋面粉 | 70g |
细砂糖 | 40g |
酵母 | 6g |
黄油 | 25g |
自制披萨底(厚底)懒人版的做法
先放糖,牛奶高低粉,然后在面粉中挖个洞放进酵母,启动面包机和面程序开始工作。过十分钟以后放入黄油,一共和面30分钟。
再来就是发酵了,启动发酵程序就可以。如果天气温度高不用开发酵功能,直接放在面包机半个小时以后就好。
把面团拿出来揉揉排气,分成三份,醒发十分钟。然后拿一个面团用擀面杖擀成圆形的披萨底,大小符合披萨烤盘。
最后放进烤盘,在上面用叉子叉多点小洞洞,放进烤箱175度烘烤五分钟,就可以了
小贴士
这个材料可以做三个披萨底,简单易操作