简单易学的美味披萨面包美食做法
美味披萨面包,将披萨饼底换成柔软的面包,更适合早上吃哦!
用料
马苏里拉芝士 | 适量 |
烤肠 | 一到两根 |
牛奶 | 90克 |
鸡蛋 | 10克 |
白砂糖 | 20克 |
盐 | 1/2小勺 |
高筋粉 | 140克 |
酵母 | 1小勺 |
黄油 | 15克 |
番茄酱 | 适量 |
牛至叶 | 适量 |
青椒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
美味披萨面包的做法
将所有制作面团的材料揉成面团,直至扩展阶段
放在温暖处盖上保鲜膜或者湿布发酵,至2倍大,手指沾上面粉戳一下,不回缩即可,大概需要一小时左右
将发酵好的面团排气,分成5小份,盖上保鲜膜进行15分钟的中间醒发
将小面团搓成圆柱,成香肠状,然后两端捏合,放在面包托里
把面包放在托盘里,进烤箱放烤架上,烤架下面放一大碗热水,盖上烤箱门进行二次发酵,时间为40分钟左右
取出面包,同时烤箱调到180度预热,上下火
面包上抹上番茄酱,撒一小搓牛至叶,撒上芝士,青椒,洋葱,再撒一点芝士,然后放上烤肠片
进烤箱烤15分钟,出炉!
小贴士
番茄酱上撒点牛至叶,味道更接近披萨,也可以换成披萨酱,相信味道更好!