菠菜羽衣甘蓝三文鱼派美味好吃的做法大全，菠菜羽衣甘蓝三文鱼派做法图解

三文鱼，菠菜，酥皮，都是我们家爱吃的食物，今天就想着把这些都组装个派试试吧

用料  

菠菜羽衣甘蓝三文鱼派的做法  

1. 先把黄油和面粉用料理机打或手揉均匀至面包屑状，然后加入水和食盐粗略的揉成面团，不需要揉的很长时间，只要成团如图片就可以了，入冰箱冷藏30分钟

2. 把派皮擀开到4mm厚左右，铺入蛋糕模，我有活底菊花派盘，但是高度不够，这个派我边高做了4.5cm，因为料比较足。铺平记得底部用叉子扎一些动，防止派底在烤制过程中抛起来。

3. 底部撒上帕玛森奶酪碎增加香味，又可以隔离后期蛋液和派皮，不影响派底酥脆的口感

4. 鸡蛋加400克牛奶和适量盐搅拌均匀，盐的多少根据个人喜好调整咸淡，忘记拍蛋液图片啦

5. 三文鱼切小块，用厨房纸巾吸干水份，撒点盐和黑胡椒备用

6. 菠菜和羽衣甘蓝用盐水焯一下，大概一分钟就好了，然后用冷水冲一下保持翠绿色，挤干水份备用，挤干，挤干，挤干！

7. 把三文鱼和菜均匀的铺开一层撒上帕玛森奶酪碎

8. 浇上鸡蛋液

9. 再铺一层鱼和蔬菜浇上剩余的蛋液就可以了

10. 200度烤箱下层先烤30分钟，再转180度烤30分钟，酥皮金黄，内馅微微鼓起就好了

11. 下面放个杯子辅助脱模

12. 成品

13. 稍为放30分钟，酥皮变硬就能开吃了，芝香四溢！冷热都可以吃.