菠菜汁蒸面包(纯素)美味好吃的做法大全,菠菜汁蒸面包(纯素)做法图解
用料
中筋面粉 | 660克 |
茯苓粉 | 7-10克 |
菠菜 | 两大株 |
水 | 290g |
酵母粉 | 9g |
果干粒 | 适量 |
菠菜汁蒸面包(纯素)的做法
菠菜加水打汁
酵母粉加入菠菜汁里拌匀
菠菜汁加入到面粉里用筷子搅拌
揉面方法一:一直揉到面团表面很光滑。大概要揉10几分钟。方法二:如图,揉5分钟。我放入空的容器里。容器盖住,醒发10-20分钟。
醒发后再次揉3-4分钟。表面光滑。醒发一遍再揉会很软。容易揉。揉完放回容器里发至两倍大。
发完两倍大后。加些手粉排空大气泡。取一半面团擀平。散上芒果干粒。或任何其他干果。
面皮卷起来整一下。切小剂子。
锅底放冷水。面包放入锅中。该配方适合三层蒸锅。
蒸完颜色就这个样子了