芝士咸餐包美味好吃的做法大全,芝士咸餐包做法图解 如何做芝士咸餐包最美味
用料
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 12片 |
盐 | 6克 |
牛奶 | 250克 |
黄油 | 25克 |
蛋液 | 5克 |
细砂糖 | 50克 |
高筋面粉 | 375克 |
酵母 | 5克 |
低筋面粉 | 38克 |
芝士咸餐包的做法
将所有材料(除黄油外)全部放进面包机糅合至扩展阶段,一发至两倍大
取出排气,分割成12份,逐一滚圆,盖保鲜膜中间发酵10分钟左右
将每一份面团擀开,再揉成团,周边捏口收紧
二发至两倍大,表面刷适量全蛋液,在每一个面团上面轻轻放上一片芝士
烤盘预热,上火180℃,下火160℃,中层,烤15-20分钟,至表面上色。烤至10分钟的时候注意观察,表面是否很快上色,温度过高可以盖上锡纸再烤