简单易学的软软的吐司🍞美食做法
用的是不沾盒450克的吐司盒
用料
高筋面粉 | 350克 |
温牛奶/或温水 | 200克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 40克 |
盐 | 5克 |
奶粉 | 5克 |
无盐黄油 | 35克 |
软软的吐司🍞的做法
在面包机里放入高筋面粉,糖,盐,奶粉,还有发酵粉,搅拌均匀.
倒入温水.
启动面包机.
面包机走了20分钟后,放入无盐黄油(室温)再重新启动面包机走1:30(揉面团和发酵)
发酵后到2倍大的面团,分隔成3个面团(每个面团大约206g),盖上保鲜膜醒发10分钟.
卷好后再擀成长条,翻一面再擀平,把表面光滑一面朝下
卷好后像这样的形状,这样就可以放入吐司盒!
3个面团排排站放入吐司盒中发酵到9分满
预热烤箱200度,10分钟左右,就放入烤箱烤35-40分种
烤好的吐司立刻倒出吐司盒放凉,一定要全部凉透后再切一片片!好吃的吐司就做好啦!