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当归版本 屁屁面包美味好吃的做法大全,当归版本 屁屁面包做法图解

当归版本 屁屁面包的做法步骤图

喜欢这个博主,为了方便我自己存图,就把这个菜谱挪过来。

用料  

高筋粉 375g
牛奶 280g
酵母 7g
糖 45g
盐 5g
黄油 35g

当归版本 屁屁面包的做法  

  1. 牛奶加热到35℃上下

    当归版本 屁屁面包的做法步骤图 第2张
  2. 倒入酵母

    当归版本 屁屁面包的做法步骤图 第3张
  3. 面粉+糖+盐,厨师机揉到光滑。

    当归版本 屁屁面包的做法步骤图 第4张
  4. 后油法,加入黄油。

    当归版本 屁屁面包的做法步骤图 第5张
  5. 基础发酵两倍大。

    当归版本 屁屁面包的做法步骤图 第6张
  6. 这种面包不需要排气,发酵好后分割成均等8份,二次发酵到两倍大。

    当归版本 屁屁面包的做法步骤图 第7张
  7. 借助筷子进行按压。

    当归版本 屁屁面包的做法步骤图 第8张
  8. 表面撒粉。

    当归版本 屁屁面包的做法步骤图 第9张
  9. 150℃,17-20min

    当归版本 屁屁面包的做法步骤图 第10张
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