零失败屁屁臀蛋糕🍰易做又好吃的窍门

用料  

零失败屁屁臀蛋糕🍰的做法  

1. 准备面粉，普通面粉也可以，我用的普通面粉

2. 蛋清蛋白分离，4个蛋黄加一个纯蛋

3. 4个蛋清

4. 锅里把油加热，温热即可，倒入面粉中，加入牛奶，蛋黄搅拌均匀

5. 搅拌成这样光滑的面糊即可

6. 蛋清加一两滴白醋，白糖分三次加入，打发至提起打蛋器有倒三角就可以了

7. 舀三分之一蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀

8. 再加入剩余的所有蛋白，搅拌均匀

9. 倒入模具中，我用的吐司模具，垫一张吸油纸防粘连

10. 烤箱150度，预热5分钟，烤盘中加入三分之二的水，放入吐司模具，确保模具底部是密闭的，水浴法，烤60分钟

11. 切开很柔软

12. 很像柯基臀，哈哈，弹性劲道