「素」玩轉吐司系列之六-芝士吐司卷和雞蛋吐司餅易做又好吃的窍门

用料  

「素」玩轉吐司系列之六-芝士吐司卷和雞蛋吐司餅的做法  

1. 白花花的吐司兩片。

2. 沿四邊切成這個樣子（切時注意要順筋切，所謂順筋切就是順吐司的揉麵紋理，說人話就是切的方向對了，就會很順暢，不會掉渣，相反，走刀切時不順暢，大塊掉渣的話就是逆向切的。大家可以試下兩個不同方向對切就能找到了。）

3. 用擀麵杖將吐司心滾壓平整。

4. 鋪上芝士，位置靠下舖。

5. 從下面開始卷，卷三下就好。

6. 雞蛋+黑胡椒+鹽，攪拌均勻。

7. 熱鍋，化黃油。吐司卷雙面刷蛋液，入鍋煎烤下出鍋。

8. 一個吐司框的單面刷層蛋液。

9. 洋蔥碎+玉米粒+蕃茄丁

10. 與蛋液混合均勻。

11. 吐司框合併，放入鍋中。

12. 蔬菜蛋液倒入吐司框裡，蓋上鍋蓋小火悶煎，待蛋液表層稍凝固後翻面再煎一小會兒。

13. 出鍋完成✅

14. 開動啦😋