简单易学的😁胖乎乎豆沙面包美食做法

豆沙自己做的，消耗豆沙…
磨具只能做8个豆沙面包，所以多出来的面团刚好可以做一个方形吐司，就都不会浪费啦~
自制豆沙地址：


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用料  

😁胖乎乎豆沙面包的做法  

1. 所有材料除黄油外，揉成团之后中高速搅打，打到出厚膜的状态

2. 出厚膜之后加入黄油，低速打到黄油吸收，再高速搅打到，出薄膜没有锯齿。    将面团滚圆，26度发酵到2倍大

3. 发酵完成后，将面团分成70克1个，滚圆松弛15分钟

4. 豆沙30克一个，防粘裹上面粉搓圆

5. 松弛好的面团赶圆，把豆沙放中间

6. 收口，稍微整圆

7. 用擀面杖赶长

8. 两遍往中间折

9. 所有都折好，放进磨具，用刀片割一些纹路

10. 36度发酵45分钟左右，刷蛋液撒芝麻。烤箱180度预热

11. 180度烤25分钟

12. 胖乎乎的豆沙包出炉啦！