香焦面包美味好吃的做法大全,香焦面包做法图解 如何做香焦面包最美味 厨艺录 面包 7.53K 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 600g 黄油 50g 盐 8g 糖 60g 奶粉 30g 鸡蛋 2只(约100克) 牛奶 250g 酵母 10g 香焦面包的做法 采用后油法。第一次发酵结束后,把面团分成4份(我做成大辫子后再切小块),滚圆松弛15mins左右 把面团擀成长方形 在当中1/3处抹上预先调好的香焦馅 三折包好 收口和两头捏紧 然后切成3条,顶头不要切断,稍微扭转一下编辫子,尽量使切口朝上. 然后放温暖湿润处进行第二次发酵 至2-3倍大时,刷上蛋液,随意撒些自己喜欢的东西 烤箱180度/20分钟左右,放中层 TAG标签:面包 好吃 香焦 香焦面包 #