全麦紫薯小面包(无油 无糖)美味好吃的做法大全,全麦紫薯小面包(无油 无糖)做法图解 厨艺录 面包 1.99W 大中小设置文字大小 用料 紫薯(蒸) 120g 全麦面粉 35g 高筋面粉 65g 酵母 1g 水 50g 全麦紫薯小面包(无油 无糖)的做法 紫薯蒸好后,加少许水,搓成球 所有粉类混合,加入酵母液,揉面团直到表面光滑 面团发酵30~40分钟 发酵完毕后,将面团分成6等份,揉圆,松弛10分钟 将紫薯球包入面团中 塑性完成后放入烤盘,准备二次发酵,30分钟左右 发酵完成后,用剪刀凹造型 烤箱180℃,10分钟即可 TAG标签:全麦 无油 紫薯 无糖 小面包 #