Ins风大理石吐司面包美味好吃的做法大全，Ins风大理石吐司面包做法图解

是为了消耗掉家里的红豆而做的。周末用剩的红豆炒制了红豆沙，寻思就做个红豆沙吐司面包吧～豆沙镶嵌在面包中呈现大理石纹，真的很好看～参考了大神的菜谱，自己做了少许改良～

用料  

Ins风大理石吐司面包的做法  

1. 将高筋面粉、牛奶、糖、盐、酵母、水放入厨师机中，揉至拓展状态，加入黄油，厨师机继续开动，揉出手套膜。

2. 揉好的面团压扁，放进密封袋中，放到冰箱冷冻层冷冻一个小时，不让他发酵，并且不让面团形成筋性，充分松弛；

3. 可以买市售豆沙，一定要是油性豆沙！！！水性豆沙很难成形。我是自己熬制的豆沙，红豆压熟，加水，进破壁机打成泥，然后加油和糖不断小火翻炒（500克红豆对应220克左右的油），直到豆沙中的水分都被炒干，不沾锅也不沾勺。

4. 豆沙放进密封袋中，擀成正方形薄片，冷藏备用。

5. 冰冻的面团拿出来，擀成豆沙两倍长的长方形，把豆沙放在中间，像盖被子一样两边合起来，这样豆沙就被包裹在中间了。

6. （自己忘记拍图了。用了大神的图），然后垂直折痕的方向擀长，之后左右三分之一的地方分别往中间对折，像盖被子一样，接着进冰箱冷冻8分钟。

7. 冷冻出来的面团，沿着长边的那个方向再擀长，然后八分之一处对折，另外一边八分之七也对折，两个口封住，再擀一下，对折，完成四折，进冰箱冷冻8分钟。

8. 切成八等分，两两一份，变成四股辫，然后头尾往后面折，在后面封口。

9. 出来的是这个效果～

10. 放进450g吐司盒发酵，需要发酵到九分满。

11. 烤箱180度烘烤40分钟，中途看吐司表面上色差不多了，要加盖锡纸防止烤糊了。

12. 出炉晾凉，密封袋中保存回油到第二天会更好吃。刚出炉太硬，口感不好。

13. 横截面也是大理石纹，很漂亮很美艳～