![低糖养乐多中种吐司的做法步骤图]( "低糖养乐多中种吐司的做法步骤图")
转自静心莲
一个450g吐司的用量，我一般翻倍做。
这次用的白燕吐司粉，揉面的时候感觉吸水性一般，但其实一发后基本不怎么粘手了。
用料
| 中种材料： | |
| 高粉 | 175 |
| 鲜酵母 | 7.5克 |
| 低糖养乐多 | 75克 |
| 水 | 50克 |
| 主面团材料： | |
| 高粉 | 75克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 37克 |
| 全蛋液 | 25 |
| 黄油 | 20克 |
低糖养乐多中种吐司的做法
中种材料混合后，25℃发酵一小时后冷藏18小时。后加黄油，按照一般吐司做法，二发完成后，风炉145℃25分钟。
![低糖养乐多中种吐司的做法步骤图 第2张]( "低糖养乐多中种吐司的做法步骤图 第2张")
烘烤完成，晾凉再切片。
![低糖养乐多中种吐司的做法步骤图 第3张]( "低糖养乐多中种吐司的做法步骤图 第3张")
小贴士
水量比较大，新手建议牛奶和蛋液稍微少加一点
