用米做的面包有点不一样但又说不出哪里不一样美味好吃的做法大全,用米做的面包有点不一样但又说不出哪里不一样做法图解
一直以为自己买了一红一蓝两包糯米粉,今天才发现红色这包是粘米粉😂,难怪上次做的年糕一点都不糯。然后就用来做面包了。反正自己吃。
用料
粘米粉 | 100克 |
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 130克 |
盐 | 3克 |
糖 | 30克 |
黄油 | 10克 |
酵母 | 5克 |
用米做的面包有点不一样但又说不出哪里不一样的做法
出粗膜后加入黄油和酵母继续揉至薄膜,其实没有手套膜。
密封一发至两倍大
排气,分割大约70克一个擀成薄片卷起来入发酵箱二发
我还做了一个香肠卷给儿子做早餐。就把面团搓成长条卷在香肠外面。用的意大利辣肠。一起放入发酵箱二发。然后按喜好割口或刷面。
180度烤箱中间15分钟。
吃了它。
小贴士
晚上烤面包就是一种折磨,吃还是吃还是吃呢