番茄莎莎酱配烤面包美味好吃的做法大全，番茄莎莎酱配烤面包做法图解
适合夏天的味道清爽开胃
用料
| 番茄 | 2个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 罗勒叶 | 10片 |
| 盐胡椒 | 适量 |
| 意大利黑醋酱 | 1勺（7g左右） |
| 法棍 | 1根 |
| 黄油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
番茄莎莎酱配烤面包的做法
所有材料
![番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第2张]( "番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第2张")
大番茄，一定要去掉里面的籽和汁水，只留番茄肉，籽里面的番茄汁太多，做出来的莎莎酱会受影响. 番茄如果有沙的更好（切出来的籽和汁可以留下炒菜用）
![番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第3张]( "番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第3张")
先切条再切丁
![番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第4张]( "番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第4张")
蒜切末，泡水，去掉辛辣的味道（喜欢蒜辣味的也可以直接使用）
![番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第5张]( "番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第5张")
罗勒切碎，蒜，番茄，橄榄油，意大利黑醋酱，盐，胡椒拌一拌. 盐和胡椒的分量要自己尝一下再加，和番茄的甜度有关系，也和黑醋酱的酸度有关系. 个人喜欢莎莎酱甜一点的口感，所以又加了一小撮的糖.
![番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第6张]( "番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀，放冰箱冷藏（如果做的多，大概可以放2天左右）
![番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第7张]( "番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第7张")
法棍，或者其他喜欢的面包放黄油煎至稍稍发焦.
![番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第8张]( "番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第8张")
放上做好的莎莎酱就可以了
![番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第9张]( "番茄莎莎酱配烤面包的做法步骤图 第9张")
小贴士
我用了黑醋酱，和普通的黑醋有区别，是黏稠的酱，味道发甜，酸度比较低.
如果只有普通的黑醋，那就放一点点，因为黑醋酸度比较高，番茄也比较酸，用量要少，不加也可以的. 因为盐和糖会把番茄自身的那种酸酸的味道杀出来.
大蒜罗勒叶可以根据喜好增加减少.
