简单易学的超软糯乳酪吐司美食做法 厨艺录 面包 9.53K 大中小设置文字大小 用料 面包粉(山茶花) 400克 鸡蛋 1个 淡奶油 110克 牛奶 110克 细砂糖 60克 酵母 6克 老面 150克 黄油 30克 盐 6克 馅料用量 奶油乳酪 170克 糖粉 25克 超软糯乳酪吐司的做法 将除黄油和盐所有的材料混合至无颗粒,加入盐搅打至无颗粒加软化黄油。揉至完全扩展阶段 醒发15分钟,将面剂分成六份,每份大概150克。揉搓成馒头形状,醒发15分钟。 醒发好的面团擀开,涂抹混合了糖粉的乳酪馅料后,卷成吐司卷,放入吐司盒醒发至8分满。 在吐司表面刷蛋液后,用剪刀在每一个吐司卷表面剪一下,夹上一薄片黄油。 预热烤箱190度,烘烤34分钟。出炉震一下,脱模放凉。 TAG标签:乳酪 吐司 超软 超软糯乳酪吐司 好吃 #