枣香红糖全麦餐包(无油)美味好吃的做法大全,枣香红糖全麦餐包(无油)做法图解
日食仨枣,红颜不老。
红枣+红糖+全麦=无油健康美味餐包
热量计算:
红枣90g≈230千卡
红糖20g≈76千卡
全麦粉300g≈1032千卡
酵母3g≈10千卡
共计1348千卡,每个餐包≈150千卡
用料
水 | 180克 |
太古红糖 | 20克 |
盐 | 5克 |
新良全麦面包粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
好想你红枣 | 1小包(约90克) |
枣香红糖全麦餐包(无油)的做法
用料合照
将用料按顺序投入面包机桶内,酵母挖坑埋入。
启动iMix程序20分钟,再静置5分钟。趁这25分钟,将红枣去核剪碎备用。
枣核不浪费,用开水可以泡杯红枣茶喝。将2/3的枣肉放入面包机桶内,启动iMix程序20分钟,再静置10分钟。
取出面团,稍揉,均分9份,每份约60克。
将剩下的红枣肉分别裹入分好面团中,整形。
烤箱调至发酵功能,用小杯接热水放底层,将面团发酵至2倍大小。(需要大约1小时左右,根据季节温度有所不同。)
烤箱中层,上下火180℃,18~25分钟。
📌📌📌📌注意观察!📌📌📌📌
面包表皮烤至上色后,及时加盖锡纸,防止烤糊!刚出炉的面包表皮是硬的,等晾至室温后会变软、有弹性。用包装袋装好即可。