简单易学的草莓天使软欧美食做法

爱吃面包很久很久，特别是吐司，那真的是一种执念。但是，家里的宝宝爱吃调味面包，而且对于外形还有要求…………她爱吃草莓，喜欢漂亮的色彩，嗯，那好吧，就写了这款“草莓天使软欧”的菜谱，告诉宝贝，你是我的草莓天使。

用料  

草莓天使软欧的做法  

1. 造型如图

2. 撒粉如图

3. 切面如图

4. 大小如图

5. 侧面大小如图

6. 切开如图

小贴士

1、除黄油、草莓香精、红丝绒液、抹茶粉、草莓奶酪馅外，面团材料放入厨师机，打到8分筋，放黄油，出手套膜。
2、然后，注意⚠️面团分成100g小面团和剩余部分面团，100g小面团加入3g宇治抹茶粉，揉匀，剩余面团放入：3g瑞娜草莓味食用香精（如果介意，可不放）、3g红丝绒液（这里不建议用火龙果汁，不然面团会更加湿，不容易造型），厨师机低速搅匀吸收。3、两个面团放入烤箱发酵：35度、75%湿度（放一杯水在旁边），面团容器上请覆盖保鲜膜，大约1小时2.5倍大即可。
4、拿出排气，两个面团各自均分，揉圆，松弛15到20分钟。先粉色面团擀成牛舌状，放入一半的草莓奶酪馅料，包起来，可以是圆形，也可以是类三角形，自行发挥，反正真正的草莓也是奇形怪状的。这里比较有难度的叶子来了，把绿色面团擀成类圆形或者椭圆形，从中间用刀片切成锯齿状，分开，拿起一半锯齿状的面片，覆盖在粉色面团的上面，边缘和粉色面团捏紧，粉色面团翻面（操作之前可以在案板上撒上些许手粉，比较好翻面），把另一部分绿色面片放在上面，注意⚠️两个绿色叶子头顶捏紧！！！！旁边也捏紧了！以防二发时叶子分离，就不好看了！另一个也是这样操作。
5、放入烤箱，二发35度，75%湿度，30分钟。
6、拿出，用你有的那种点点状的欧包撒粉模具，撒上揉面团用的面粉，即可。
7、预热烤箱175度上下火（我开热风了），25分钟，全程盖锡纸！锡纸要大～～～边边角角给我盖住了！不然很容易上色。完成。

这是一款草莓味很浓，酸甜口的，有颜值、有实力的软欧包。超级大一个，可爱的东西，就是要张扬！非常好吃。