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简单易学的马其顿营养餐包美食做法

马其顿营养餐包的做法步骤图,怎么做好吃

马其顿营养面包与三明治同是冷加工面包,生菜西红柿培根等配料,加上面包的蓬松,口感层次丰富,再加一点肉松浇上一些沙拉,增加面包风味,芝麻培根的香,生菜西红柿的脆鲜酸,沙拉酱的酸香,这些加在一起总会给人一个美好的早晨。

用料  

A部分
高筋面粉 250克
酵母 3.5克
改良剂 1克
奶粉 15克
B部分
50克
117克
炼乳 5克
蛋液 25克
C部分
黄油 25克
2.5克

马其顿营养餐包的做法  

  1. 1.将蛋液,炼乳,白糖,冰水混合用勺子搅拌至白糖开始融化

    2.将称号的打面所需材料倒入事先搅拌好的蛋液,炼乳,白糖,冰水的混合液中,用打面机开始打面。

    马其顿营养餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 1.待面团筋度打到七八成的时候加入黄油一起跟着面团打,尽量把黄油包在面团里面再开机打面

    2.打面到一定时间关掉打面机用手去拉膜来判断面团筋度是否到位(注:所谓拉膜就是轻轻把面团拉扯出的薄膜。)

    马其顿营养餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 1.整形(圆柱形):轻拍排气,擀面至三分之二擀面棍长,厚薄均匀,反面拉薄底部,指尖并拢卷成圆柱形,两段微微搓长。

    马其顿营养餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 1.放进发酵箱发酵一个小时(最好按实际情况来决定)

    2.进烤箱上火190℃,下火170℃,10+3min至表面金黄出路翻盘,冷却

    马其顿营养餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 装饰根据个人口味,只要你喜欢放烤榴莲都行

    马其顿营养餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张