简单易学的一次发酵生吐司美食做法

用料  

一次发酵生吐司的做法  

1. 面粉，酵母混合均匀放入厨师机，再依次加入水和细砂糖

2. 厨师机1档搅拌均匀后，开3/4档6-10min出粗膜（根据面团情况加点水保持湿润）

3. 加盐，分多次加入玉米油或者一次性加入所有油手动揉吸收，再入厨师机4/5档6-10min出细膜

4. 分2/3份揉匀排气，整形直接入吐司盒，烤箱42℃发酵70-90分钟至九分满，直接烤箱上150℃下140℃烤35分钟。出炉侧放防止塌腰。