我的第一次膨胀面包美味好吃的做法大全,我的第一次膨胀面包做法图解
强迫症不满意面包机做的无规则形状面包,从今往后,每个面包都有有型
用料
细砂糖 | 30克到50克 |
鸡蛋加牛奶 | 1个鸡蛋+牛奶(鸡蛋加牛奶的克数不要超过) |
面粉 | 260克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 20克到30克 |
盐 | 半颗珍珠奶茶的量 |
我的第一次膨胀面包的做法
面粉鸡蛋牛奶糖通通倒进面包机中,面包机在这个环节还是很有用的,和面程序重复来个3次吧
在和面程序开启的第二次,加入黄油和盐,等她第三次和好
用手把面包切成几份呢?这要看你的心情了,我心情不好的时候,直接切成差不多大小的5等份,搓成原型,一个个的摆放整齐
有烤箱的继续往下看,没有烤箱的,再放回面包机,我也不知道咋办了,出去买一个吧!
烤箱发酵功能40度,先弄个1小时吧,看看差不多烤盘9分满的时候,停!
烤啦,烤啦,烤箱上下火200度预热,30到40分钟
弄点鸡蛋液,刷在表面,撒点芝麻,丢进烤箱
太过瘾了,第一次看面包这么大,这么胖,我看的入迷了,感觉颜色要变得时候盖一层锡箔纸,我大意了,没有及时完成这一步
烤,傻傻的盯着它看
发的太大了,虽然外边很丑,但内心真的有拉丝,很蓬松!应该在很烫的时候就把它干的差不多了,所以没有来得及拍照片,但我保证,真的很好吃