好多鱼?膨胀的好多鱼!!美味好吃的做法大全,好多鱼?膨胀的好多鱼!!做法图解
这段时间短视频平台有个爆火的膨胀的豆皮!我这个咋说呢,膨胀的啥?膨胀的土豆泥饼?其实跟好多鱼的味道差不多哦!
用料
土豆泥 | 100克 |
面粉 | 100~120克 |
色拉油 | 2汤匙 |
好多鱼?膨胀的好多鱼!!的做法
土豆去皮切块,放入锅内蒸熟,就是用筷子能轻松扎碎的状态就可以了!
把蒸好的土豆捣成泥。
加入面粉和色拉油,揉成团,面粉最少也不能少过100克。看土豆泥的干湿度酌情增减。实在放完了仍然觉得不成团,可以再加一点点油。
揉成柔软的面团。
擀成薄薄的大饼,薄薄的容易膨胀!
用模具压出来一个一个可爱的形状!
放到烤盘里,可以撒上一些椒盐。
烤箱预热,180度10十分左右,自己看着点状态,一个一个小肚子鼓鼓溜溜的。
酥脆口感好极啦!
空心的小胖子!
小贴士
因为土豆泥的干湿度各不相同,所以面团得自己揉着看,太粘手就放点面,太干了可以再微微补点油。烤箱的时间不是绝对的。因为擀面饼的时候每个人薄厚不一,自己看着点,看着鼓起来上色了就可以了。有的人可能鼓不起来,原因一,可能面饼太厚了。原因二,可能你压形状的时候不是一次到底,形状在放到烤盘里的时候你又用手指整过形,这些都容易导致鼓不起来。但是也别太薄,容易糊,别问我咋知道的😂