我的第一次美味好吃的做法大全,我的第一次做法图解 如何做我的第一次最美味
今天放假闲着没事,刚好家里剩点韭菜就做出了这个,馅的味道不错,第一做还是比较满意的,希望大家多给我些鼓励👏👏👍👍
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
韭菜 | 1把 |
面粉 | 适量 |
花椒粒 | 15粒 |
辣椒面 | 1勺 |
自制的辣椒酱 | 1勺 |
香油 | 小半勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
我的第一次的做法
韭菜切颗粒
高筋面粉揉好,发酵30分钟
鸡蛋搅拌均匀,放油煎好打碎
热油,热好后关过把花椒粒放入炒香,在放辣椒粉炒香,再把花椒粒挑出来
冷却的辣椒油倒入韭菜里搅拌均匀,期间加入盐、味精、自制辣椒酱、香油、炒好的鸡蛋、切好的火腿肠粒,按顺时针方向搅拌2分钟,再逆时针搅拌2分钟
把发好的面揪一点,用手按压拉伸,把拌好的馅包起来,多于的面粉揪下来,一个韭菜饼就好了,热油,把包好的韭菜放锅煎至两面金黄即可
小贴士
油要冷却后到,这样可以锁住韭菜水分,煎的时候要小火,我的火就j有点过大了