椒盐面包麸油炸虾🦐美味好吃的做法大全，椒盐面包麸油炸虾🦐做法图解

1. 鲜活沙虾 23元/500g (2021.7.)
   最残暴的杀戮～拧掉虾头，巧巧的力拧虾头时慢慢地能带出整条虾线，没去除干净的虾排泄物，剪刀开背剔除。time30分钟。

用料  

椒盐面包麸油炸虾🦐的做法  

1. 去虾线

2. 拧完虾头，再掐虾尾，虾头虾尾都能小心地拽出些段的虾线。

3. 内脏尽去，水洗清洁。

4. 清洁完毕

5. 2. 蛋清＋淀粉＋葱花＋香菜＋料酒＋盐

6. 3. 虾肉放进料碗浸泡，一分钟~五分钟皆可。

7. 4.椰子油伴蒜，中火，热锅。

8. 在料碗里浸泡过的虾肉再裹粘一些面包麸。(面包麸很难沾上虾壳，更遑论包裹虾身，此处待改进)

9. 5.在油锅中沸腾三五分钟，直至虾壳红彤彤，虾肉白嫩嫩。椰子油自带香味，且食而不腻。

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