面包

当前位置 /首页/烘焙美食/面包/列表

nono甜事的菠萝皮奶酥吐司美味好吃的做法大全,nono甜事的菠萝皮奶酥吐司做法图解

nono甜事的菠萝皮奶酥吐司的做法步骤图

用料  

主面团
高粉 240g
酵母 2.5克
30克
鸡蛋 1个
水/奶 95克
奶油 12.5克
黄油25
盐2.5
奶酥
黄油 18克
糖粉 19克
蛋液 13克
玉米淀粉 5克
奶粉 25克
菠萝皮
黄油 23克
糖粉 20克
蛋液 15克
低粉 38克
奶粉 4克

nono甜事的菠萝皮奶酥吐司的做法  

  1. 主面团除了盐和黄油都放入厨师机。揉到成型

  2. 加入盐和黄油,揉至完全阶段

  3. 发酵至两倍大

  4. 做奶酥 都放入厨师机揉至没有干粉

  5. 做菠萝皮,冻到冰箱里

  6. 发酵好后排气,揉团,松弛20mins

  7. 面团擀长放入奶酥,卷好

  8. 拿出冻好的菠萝皮,擀成面包团的大小。放在面团上

  9. 把面团放在土司盒中 发酵到8分满 预热烤箱

  10. 表面刷蛋液

  11. 160度烤40分左右 上色记得盖锡纸

TAG标签:吐司 奶酥 nono 甜事 菠萝 #