简单易学的大白兔吐司记录美食做法

原方来自【啊呜老师】，自己记录下

用料  

大白兔吐司记录的做法  

1. 50克大白兔奶糖+纯牛奶125克，微波炉2分钟，至糖融化。保鲜膜贴液体表面，放凉后搁软冻箱里过夜。

2. 除盐和黄油外，全部放入面包机里，快速揉面程序20分钟，取出，摔打约3分钟。

3. 扩展状态，锯齿破洞。放冷冻室约10分钟。然后重新放入面包机内，加入黄油和盐，启动快速揉面程序20分钟。

4. 检测面团，手套膜，破洞边缘为光滑无锯齿状。

5. 整形一发，约50分钟。

6. 排气分三份滚圆，松弛15分钟，擀卷，再松弛15分钟，擀卷。入吐司模二发，湿度75%，至模具9分满，约55分钟。
   烤箱预热，上火170度，下火180度。烤架上铺张锡纸。
   用剪刀横着剪三刀，挤上黄油。

7. 入烤箱底层，放烤架，铺锡纸。40分钟左右。约25分钟时候，面包上色满意加盖锡纸。

8. 出炉迅速震模一次！侧卧放凉！

9. 真的是超级软妹！淡淡的甜，奶香味没有吃大白兔时的甜腻～口感接近市售超醇！