两人食家常菜之红烧鲳鱼美味好吃的做法大全,两人食家常菜之红烧鲳鱼做法图解 厨艺录 家常菜 1.27W 大中小设置文字大小 想吃鱼但我不想洗鱼哼 用料 鲳鱼 1条 姜 2大片 大葱 1小段 干辣椒 2个 料酒 见下 盐 见下 老抽 2勺 白糖 2勺 两人食家常菜之红烧鲳鱼的做法 鱼洗净,表面切花刀,肚中放姜片,表面抹2小勺盐,撒料酒,腌15分钟 切葱姜 用厨房纸吸干鱼表面水分 热油,加半小勺盐 煎鱼1分钟左右 翻面煎 加葱姜辣椒爆香 加老抽2勺,料酒1勺,糖2勺,加水没过一半鱼,小火炖5分钟,翻面继续炖5分钟,大火收汁 洗了半天就够吃1顿的,下回得换个大的多吃几顿 TAG标签:两人食 鲳鱼 红烧 家常菜 #