简单易学的奶油哈斯切片面包美食做法

这款哈斯切片面包口感超级柔软，切记冷却留有余温装入保鲜袋封存，第二天在切片，外脆内柔，奶香四溢～

用料  

奶油哈斯切片面包的做法  

1. 主面团，所有面团食材放入面包桶混合，揉成光滑面团，揉至扩展阶段。

2. 取出面团整理光滑放回面包桶，进行基础发酵，发酵至2倍大。

3. 发酵好的面团取出排气，分割三份（110克）

4. 滚圆后，盖上保鲜膜松弛10分钟

5. 取一个醒好的面团，压扁，把气泡压出去，整成橄榄型放入烤盘，放在温暖湿润（38左右湿度在75％）的环境发酵至2倍大，手指按压表面可以缓慢回弹

6. 发酵好的生胚表面喷少许水，筛上糖粉，用锋利点刀片划三道轻浅的直口，烤箱提前预热，上下190度烤18分钟，出炉放晾网冷却即可