奶香牛奶哈斯面包(黄油版本)美味好吃的做法大全,奶香牛奶哈斯面包(黄油版本)做法图解 厨艺录 奶香食谱 2.23W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 185克 低筋面粉 65克 细砂糖 16克 盐 4克 酵母 3克 蛋黄 15克 牛奶 160克 黄油 20克 奶香牛奶哈斯面包(黄油版本)的做法 除黄油外材料入厨师机搅拌,面团光滑后放入黄油。继续揉面团出膜。 搅拌完成,面团揉圆,收口朝下放入盆中。 盖保鲜膜开始基础发酵。 发酵完成后,均分6小份,滚圆松弛30分钟。整成长棍型收口向下。入烤箱不插电放热水进行二次发酵。 发酵好的面团拿出烤箱,烤箱进行预热。表面平衡划5刀。上火210,下火150,中下层15-18分钟。 TAG标签:面包 哈斯 牛奶 奶香 黄油 #