简单快手咸香可口的肉松面包美味好吃的做法大全,简单快手咸香可口的肉松面包做法图解
咸香的面包让人更有满足感,更饱腹!这款面包一次性发酵,对面团也没有土司那么高的要求,所以简单快手!
用料
高筋面粉 | 500克 |
酵母 | 8克 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克(放入酵母水中) |
糖 | 40克 |
玉米油 | 60克 |
温水 | 40克(用来融化酵母) |
水 | 255克(冬天用温水,夏天用冰水) |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
简单快手咸香可口的肉松面包的做法
准备材料(请忽略红豆沙)
40克温水
加入8克酵母和2克糖
搅拌均匀
搅拌盆称入500克面粉+3克盐+40克糖+60克玉米油+255克水
静置5-40分钟后,酵母水变成这样就激活了
倒入激活的酵母水
2档低速搅拌7分钟
4档高速搅拌7分钟
经过上述搅拌,面团状态如图
取出面团
平均分成12个面团
12个
从第一个面团开始整形。擀成牛舌状
挤上适量沙拉酱
抹开沙拉酱
均匀撒上肉松
面团的一端压薄,便于粘合
从面团没压的那一端卷起,卷好后粘合处朝下
依次整型好放入铺好油纸的烤盘中
烤箱放入一碗开水,开启发酵功能
发到2倍大
取出,表面抹上鸡蛋液。预热烤箱(5-10分钟),上下火160度
放入预热好的烤箱,中下层,时间设置为20分钟。
观察,约10分钟左右面包表面成金黄色,盖上锡纸继续烘烤。
时间到,出炉。
开吃,咸香美味!肉松控的最爱!😁