简单易学的芝士香葱火腿面包美食做法
最近特别迷上芝士～想着外面买的面包添加剂太重了，只好自己动手了！
这款面包口感松软，口味香甜夹杂，真的特别好吃😋刚出炉我弟一般可以吃5个左右🙈
用料
| 面团材料： | |
| 高筋面粉 | 260克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 140克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 内馅材料： | |
| 火腿 | 一小截 |
| 肉松 | 适量 |
| 装饰材料： | |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 芝士 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
芝士香葱火腿面包的做法
把面团材料（除黄油外）混合均匀，揉成光滑的面团，放入黄油揉至可以拉出薄膜。我用的是海氏厨师机揉面，面团用2档搅拌成团后，开始6档揉成光滑的面团，加入黄油后开启5档快速搅拌成可以拉出薄膜的面团！
揉好的面团，盖上保鲜膜发酵成2倍大小，现在秋天温度不算很高，我用烤箱发酵1小时左右（具体看面团大小）用烤箱发酵记得放上100度的开水哦！
面团发酵好后，取出揉匀排气（不要太过用力，不许揉搓，以免把筋度拉扯坏了）分成46g左右的小剂子滚圆！
滚圆好的面团用擀面杖擀成牛舌状，放入火腿，肉松从上而下卷起，两边收口记得捏紧！
做好的面团放入烤盘第二次发酵至2倍大小（一样我放在烤箱里发酵，也需要用热水哦！）
发酵好的面团取出刷上蛋液，先放一层芝士碎，挤上沙拉酱，蕃茄酱（用裱花袋挤出来的更好看哦！）最后撒上一层葱花。
烤箱预热上下管180度，把发酵好的面团放入烤箱，一样上下管180度烤25分钟即可出炉！
小贴士
这款面包水分有点大，柔出来的面团比较粘手，可以撒些手粉防止粘手！（水量不要一次性加进去，留10~20g观察面团水分情况）
烤好后的面包吃不完记得密封起来哦，防止隔天干硬！
喜欢奶香味的可以把水换成160g左右的牛奶哦！
