烤箱食谱

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火腿肉松香葱芝士包美味好吃的做法大全,火腿肉松香葱芝士包做法图解

火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图

这个方子是集各种方子整理而成的,因为发酵时间长,选择冰箱冷藏发酵的方法,这样把一发二发的时间分隔开来,等待的时间就不觉得长了。

用料  

高筋面粉 320克
老面 80克
砂糖 40克
3克
奶粉 15克
干酵母 3克
全蛋 1只
纯牛奶 120克
黄油 30克
肉松、火腿肠、马苏里拉芝士、葱花、甜沙律酱、奇亚籽 适量

火腿肉松香葱芝士包的做法  

  1. 准备材料

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外,盐、糖、奶粉、面粉、酵母、鸡蛋、牛奶依序放入搅拌碗中,低速打成团后,分次将老面团放入碗中拌匀,改为高速打;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第3张
  3. 高速打约15分钟,出膜(见图);

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第4张
  4. 加入黄油,继续搅打约15分钟,中途加入奇亚籽;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第5张
  5. 整理成形,放入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱4度冷藏约8小时;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第6张
  6. 发酵到约2倍大,按下不回弹;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第7张
  7. 排气后,分割成9块;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第8张
  8. 取一块面,擀成椭圆形;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第9张
  9. 涂上沙律酱,放马苏里拉芝士;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第10张
  10. 加入肉松和火腿肠片;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第11张
  11. 卷起,整成橄榄形;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第12张
  12. 放入烤盘中,盖上保鲜膜,二发约1-1.5小时后,刷上蛋液,挤沙律酱,撒上葱花、肉松、火腿肠片,最后再撒上马苏里拉芝士;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱预热180度,上下火,烤20-25分钟,期间,大约15分钟左右,盖锡纸;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第14张
  14. 放冷后食用,满满的馅料,又香又脆的肉松,百吃不厌;

    火腿肉松香葱芝士包的做法步骤图 第15张

小贴士

1、自己吃,馅料可以使劲的下,所以面团可以分割的大块点,皮擀薄点,馅就能
    包多点了。
2、为了吃的更健康,可以加入奇亚籽、藜麦、燕麦等健康食物。

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