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巧克力榛仁肉桂面包美味好吃的做法大全,巧克力榛仁肉桂面包做法图解

巧克力榛仁肉桂面包的做法步骤图

用料  

砂糖 30克
高筋粉 250克
酵母 3克
牛奶 130克
鸡蛋 1只
黄油 20克
奶粉 30克
肉桂 3克
榛仁 任意
巧克力酱 任意

巧克力榛仁肉桂面包的做法  

  1. 除黄油榛仁巧克力酱以外的所有原料丢进面包机,和面程序30分钟。

  2. 加入软化的黄油,继续和面程序30分钟。(还没到出手套模的程度,不过够了)

  3. 面团从面包机取出,放入烤箱,隔热水发酵大约一小时(发到2-2.5倍大)。

  4. 将第一次发酵完成的面团取出排气。用擀面杖擀成大约30*50的长方形。一端压薄底边。

  5. 在长方形的面皮上均匀的涂抹上巧克力酱,再均匀的撒上肉桂粉。由一端卷起至另一端。薄底边的一端封口。

  6. 用牙线将卷成一条的面团分割成8块。摆入面包纸托。放进烤箱,隔水第二次发酵(大约一小时)至两倍大。

  7. 取出烤盘,在面包外层刷一层鸡蛋液。同时将烤箱预热。

  8. 180度,烘烤大约20分钟,出炉。

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