简单易学的白小白辫子面包美食做法 厨艺录 面包 1.7W 大中小设置文字大小 用料 牛奶 145 高筋面粉 300 酵母 4 盐 3 糖 70 无糖黄油 25 鸡蛋 1个，65克（40克加进去，25克留着刷表面） 白小白辫子面包的做法 所有材料（除黄油）扔进面包机机。面包机选和面，15分钟就好。加入黄油，继续选和面，持续15分钟。 和好的面团盖好被子，放暖器片上发酵1小时左右。 拿出来不要揉面，整理成方块，切成三条，拉开，编辫子。 放在烤箱里，温度设置40,时间一小时，会进行二次发酵。 刷鸡蛋液，撒椰蓉，杏仁，放入烤箱。 烤箱预热175度上下火，烤20分钟，个人认为，烤15分钟即可，然后调至下火160度烤18分钟出来会比较嫩… 我是烤了20分钟，表面有点湖，内部有点不嫩滑了，可以按我说的试试… TAG标签：好吃 面包 辫子 白小白辫子面包 #
