简单易学的奶油奶酪土司美食做法 厨艺录 面包 1.66W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 250克 奶粉 10克 细砂糖 45克 盐 3克 酵母 3.5克 奶油奶酪 30克 鸡蛋 1只(小点儿35g左右) 牛奶 150克 黄油 30克 奶油奶酪土司的做法 1.把所有材料放进厨师机1档揉10分钟。然后,放黄油2档10分钟,接着3档10分钟,最后观察,看有没有出膜,如果感觉不好,再三挡10分钟。 这是揉好状态。接着封上保鲜膜发酵一小时,手指沾上面粉戳一戳,不回缩,即发酵成功。 4.揉面排气,分割三等份,静止松弛15分钟。我这里揉了两个土司。 5.用擀面杖压扁整形,放入土司盒,湿发酵1小时。 6.盒中填满7.8满,进烤箱,180度45分钟。出炉,等面包冷透,切片,放保鲜袋,封口。 配上昨天熬的草莓酱,儿子早上吃了两份。👑🌳🌳🌳🌳 TAG标签:奶油 土司 奶酪 好吃 奶油奶酪土司 #