懒人面包机做超软吐司美味好吃的做法大全，懒人面包机做超软吐司做法图解

每天都会吃吐司，如果要计算发酵时间、整形放烤箱烘烤太过繁琐。结合各方子，自创简单的用面包机做出好吃的吐司法子，材料也简单。只需要提前揉个面，然后丟面包机，超快手了，而且不比烤箱烤出来的味道差哦。面包机型号是柏翠PE8609。

用料  

懒人面包机做超软吐司的做法  

1. 除黄油和酵母外，都称量放进面包机，鸡蛋1个，和牛奶液体总量保持175g就行。液体在下或是面粉在下都没事，糖盐也不用对角放。开启一个和面模式，我用的17自定义和面＋15iMix，因为刚开始直接混合可能液体飞溅，先用缓慢的混合一下再揉，也可以先用筷子搅拌一下，大致混合后开启iMix。

2. 两个组合后这时候面已经混合了，把桶包个保鲜膜放进冰箱，我用的保鲜袋装的面团，放冰箱静置30min以上，我一般会晚上揉好转天做，也可以早上揉下午做，不要超过24h。

3. 提前称量黄油，放至室温软化（实在忘了用冰的也能做）。取出面团，会发现已经有薄薄的膜了，这时候再开始正常的一个面包程序，就可以撒手不管了，等着面包出炉了。

4. 加酵母和软化好的黄油，开启一个面包键，如果加果料可以加果料盒里。我是用的4和风软面包，烧色 选择浅。如果喜欢焦一些可选择烧色深，喜欢淡可以提前5min结束烧烤，或者包个锡纸在桶外。大概3h40min。

5. 如果想要更好吃，从冰箱后取出面团后加黄油酵母可以先揉1-2个揉面程序，检查一下是否出手套膜了，一发后整形二发，八分满的时候开始烘烤模式。如此拉丝更多，和用烤箱烤的味道差别不大。

6. 烤完后取出侧放，晾至手温切片装袋。可以看出组织非常细腻，口感松软，奶香味十足。吃不完不要放冰箱冷藏，可以放冷冻，提前拿出解冻，微波炉打20s或者煎/烤一下都可以。
   一点都不费劲，又懒又好吃就是我追求的性价比！

小贴士

1.没啥tips，主要是自己记录一下配方。250g面粉是因为我经常买的500g包装的，便于控制量，这个份量烤好后面包不会溢出桶身。鸡蛋无论大小放一个就行了，称蛋液怪麻烦的。控制好液体和粉类的比例就可以的。
2.配方糖量一般，微微甜，喜甜自行可加5-10g糖，如果用代糖，可以代替部分比例，不要超过50%，不然影响酵母发酵。
3.怕胖可以减少黄油到25g，要尽快吃完才松软。
4.如果不是白燕面包粉，需要自行观察一下水量，本比例面团较湿，比较容易出膜。