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醇香牛奶吐司450*2美味好吃的做法大全,醇香牛奶吐司450*2做法图解

醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图

前两天做了全麦面包,今天和大家分享一下醇香的牛奶吐司面包

用料  

牛奶210-230
高筋面粉 500克
酵母6
黄油 30克
45克
5克
鸡蛋 1个

醇香牛奶吐司450*2的做法  

  1. 除了酵母粉和黄油之外,通通放到厨师机里搅拌。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第2张
  2. 一档十分钟后出现粗膜

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油和酵母粉,我还加了核桃仁和黑芝麻。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第4张
  4. 先1档5分钟,后转三档搅拌成手膜状,我搅了15分钟,大宇牌子厨师机。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第5张
  5. 整理好面团

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第6张
  6. 醒发2倍大,用手指戳个洞,不回弹就醒发好了。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第7张
  7. 拿出面团轻柔排气,平分六份。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第8张
  8. 揉成光滑圆形松弛15分钟

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第9张
  9. 擀成牛舌状排气,翻面从上至下卷起

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第10张
  10. 放入450g的磨具中,之前要把盒里抹油。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第11张
  11. 放入烤箱发酵档,里边放一碗温水,我是fagor法格牌子,醒发了一个小时。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第12张
  12. 待8分满,蒸烤箱预热10分钟180度,放入烤箱180度35分钟,出炉迅速脱模。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第13张
  13. 不烫手的温度后切片,放入保鲜袋中。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第14张
  14. 好了,美味的吐司面包完成了。
    看看松软拉丝的效果,甜甜香香的味道真的超级棒。

    醇香牛奶吐司450*2的做法步骤图 第15张
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